Наши продукты питания в основном состоят из углеводов, белков, жиров и минеральных добавок, например, поваренная соль – NaCl.
Если упрощенно и популярно, то вся пища, которую мы съели, делится на две части.
Любая пища, поступившая в наш организм, в основном превращается в глюкозу, а потом АТФ или в жир. Почему глюкоза, потому что когда все в порядке энергию дают углеводы, белки тоже дают, но немного, в основном они расщепляются с выделением энергии для синтеза белков необходимых для жизнедеятельности организма человека. Избыток поступившей энергии запасается в жир. Он, в 2 раза, более энергоемкий, чем белки или углеводы.
Поэтому объединим энергию белков, жиров и углеводов, пропустим биохимические процессы, которыми наш организм, превращает пищу в глюкозу, а глюкозу в АТФ.
И так, начнем с глюкозы и закончим углекислым газом и водой.
В одной грамм-молекуле глюкозы находится 72 г углерода, 12г водорода, 96 г кислорода, а если скомбинировать атомы водорода и кислорода то получится 6 грамм-молекул воды, поэтому производные глюкозы, ее полимеры называют углеводами.
При окислении 1 грамм-молекулы глюкозы (180 г), кислородом воздуха получается 6 грамм-молекул углекислого газа (264 г) и 6 грамм-молекул воды (108 г).
В состоянии покоя (сон) человек выдыхает в среднем 18 литров углекислого газа в час. За 8 часов сна 18 Х 8 = 144 литра, в нормальных условиях (760 мм. рт.ст. и 0 градусов по Цельсию) будет примерно 130 литров.
1 грамм-молекула любого газа в нормальных условиях занимает, приблизительно, 22 литра.
130 литров /22 = 5,9 грамм-молекул углекислого газа, пусть будет 6 грамм-молекул, удобнее оперировать целыми числами.
Так как в глюкозе 6 атомов углерода, то при окислении из них получится 6 молекул углекислого газа, соответственно из одной грамм-молекулы глюкозы получится 6 грамм-молекул углекислого газа. Те же 6 грамм-молекул, которые человек выдыхает за 8 часов покоя. Значит «сгорает» 1 грамм-молекула глюкозы, а это 180 г. Углекислый газ мы выдохнем, а воду выдохнем в виде пара и выделим иным способом. Этот результат для идеальных условий. Человек получает с пищей много воды и балластных (не перевариваемых веществ), которые тоже выводятся из организма, но
180 г. это минимальный гарантированный результат.
Какие выводы можно сделать.
1. Теоретически, на сутки, если жить, не напрягаясь, хватит 540 грамм глюкозы, или углеводов (крахмала или сахара), хлеба с тонким слоем масла и колбасы или каши с мясом надо больше, грамм 600-700, в зависимости от индивидуальных особенностей человека.
2. Но это теоретически, а на практике для того чтобы превратить глюкозу в энергию необходимы все разнообразие нашей пищи, с ее витаминами, углеводами, белками, жирами, макро и микро элементами. Поэтому, если устроите себе диету из сахара или глюкозы, то нанесете вред своему организму и, скорее всего, непоправимый в виде сахарного диабета второго типа.
А почему мы, в большинстве, любим мясо, причем жирное и масло сливочное, не можем жить только на хлебе и воде. «Это уже совсем другая история» (замечательная крылатая фраза).
Подписывайтесь на мой канал, вы меня вдохновите на новые статьи. Быть вдохновителем возвышенно, подстрекателем низко (О!... Получился афоризм, неожиданно.:).
Количество выдыхаемого углекислого газа и при различной энергетической нагрузке и каким видам деятельности нагрузка соответствует.
Углекислый газ литр /час Расход ккал/сутки Вид деятельности
16-20 1800-2100 Спим, сидим, лежим,
смотрим ТВ и т.д.
20-28 2100-2500 Работа в офисе,
шитье,
мелкая моторика.
28-32 2500-2900 Ходьба медленная .
32-43 2900-3300 Легкий физический
труд
43-80 3300-3900 Тяжелая физическая
работа.
80 -200 и выше. 3900-4200 Спортивная нагрузка.
Очень тяжелый
физический труд.