Впервые про зимние грибы я услышала, точнее прочитала, в 2010 году.
Как это было занимательно, словно это пишут не про район соседнего города, а про далекие страны, в которые ни самолеты не летают, ни корабли не плывут. А ведь можно было пешком дойти. Только я не шла, я начала изучать...
Много чего в жизни закрутилось в эти годы и мне ну совсем не до зимних грибов было, так я пропустила первый сезон.
А вот второй я уже не была намерена пропускать. Я уже всячески натаскала себя по Зимнему опенку (тогда я не могла запомнить название Фламмулина бархатистоножковая, я тогда вообще знала мало правильных названий грибов). И если бы мне тогда сказали, что есть ядовитый двойник зимнего опенка - Галерина окаймленная (а я об этом не знала, представляете), то мое желание погрибачить зимой отпало бы враз. Но нигде об этом не писалось и отлично. А еще вокруг было немало Тубарий и Наукорий, которые для неопытного грибника были теми самыми Зимними опятами. Хорошо, что они не ядовиты.
Я помню этот день словно вчера. Я вот почему-то думаю, что мало кто смог бы забыть, как он зимой, проваливаясь по колено в снег шел собирать грибы. Мы кое-как доехали до местного озера в лесу. Вокруг этого озера много старых ив и много валежника лиственных деревьев. И это самое оно для поиска зимних грибов. Но в то время у меня были не зимние ГРИБЫ, а зимний ГРИБ. Я читала только про Фламмулину бархатистоножковую. Другие пока для меня не росли.
Я вышла из машины и полезла по сугробам к ближайшему поваленному дереву. Оно было так же присыпано снегом, как и колоши моих ботинок. И только в некоторых местах просвечивались мелкие оранжевые пятна...
Да, мне повезло с первого раза, с первой попытки. Я не искала Зимний опенок - он сам попался ко мне на глаза. И первый сбор был минимальным. Может пол-литровая банка. Чисто так, на попробовать.
Дома я приготовила эти грибы с предварительным отвариванием. А вдруг я чего-то не дочитала?))) Пожарила с лучком и съела. Подождала до вечера. И почувствовала себя гуру по зимним грибам (извините, грибу).
Следующий сбор произошел на следующие выходные и он был очень забавным. Я действительно вспоминаю тот день с улыбкой и даже смешок вырывается. Но об этом я расскажу в следующий раз...