Нежная курочка в сливочном масле отлично дополнит любые гарниры и овощи в вашем меню. Эта мясная закуска не только бюджетная, но и очень простая в приготовлении. Куриное филе, запеченное в пергаменте, подойдет как для детского, так и диетического рациона. Такая полезная курочка очень вкусна в подаче с тушеной брокколи, салатом из спаржевой фасоли и пикантными соусами на основе томатов.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 22,25 гр., Жиры 5,35 гр., Углеводы 5,35 гр.,
- Калорийность 142 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 25 минут
- Активное время приготовления 5 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 2 порции (400 г)
- Розмарин сушеный — щепотка
- Соль — щепотка
- Куриное филе — 400 г
- Сливочное масло — 15 г
- Молотый черный перец
- Оливковое масло — 1 ч.л
- Пергамент — 1 лист
- Сушеный чеснок — щепотка
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начала нужно отбить нарезанную куриную грудку кухонным молоточком. Лучше отбивать курицу через пакет или пищевую пленку, чтобы мясо не порвалось, а его структура осталась сочной.
Шаг 2
Смазать пергамент мягким маслом и выложить кусочки курицы. Посолить мясо и оставить мариноваться на одну минуту.
Шаг 3
Поперчить мясо, добавить сушеный чеснок.
Шаг 4
Добавить сушеный розмарин или тимьян по вкусу.
Шаг 5
Полить куриные отбивные оливковым маслом. Выложить кусочки сливочного масла. Накрыть мясо пергаментом. Отправить куриную грудку в разогретую духовку. Выпекать в течение двадцати минут при 165 градусах.
Шаг 6
Ароматная, нежная и сочная курочка в пергаменте с розмарином и сушеным чесноком готова!
Шаг 7
Мясную закуску можно подать к любому гарниру, а также – использовать для приготовления различных горячих или холодных салатов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Окорочка с грибами в сметанном соусе – рецепт аппетитного второго блюда из птицы
Пате из куриной печени с коньяком – рецепт шикарного французского паштета
Куриная пастрома в пергаменте – рецепт полезной домашней буженины