Безусловным лидеров среди заправок для салатов является майонез. Как говорится, с ним любое блюдо станет вкуснее. Увы, но такая заправка не идет на пользу нашей фигуре.
Поэтому сегодня поговорим о других соусах и салатных заправках, которые сочетают в себе не только отличных вкус, но и не угрожают нашей стройности.
1. Сметанная с чесноком.
Самая простая заправка, на приготовление которой не потребуется много усилий, а ингредиенты можно найти практически у каждого на кухне.
- Сметана
- чеснок ( можно заменить на сухой)
-зелень ( лучше всего укроп)
-соль и перец.
Ну и рецепт, который даже сложно назвать рецептом)))
Нарезать мелко зелень, добавить рубленый чеснок, соль и перец по вкусу.
2. Из натурального йогурта с чесноком.
-йогурт
-соевый соус
-горчица
-чеснок
-несколько капель лимонного сока
-ваши любимые травы
Этот соус получится еще более низкокалорийным, но за счет добавления горчицы и соевого соуса будет вкусным и пикантным.
3. Из йогурта с маринованными корнишонами.
- йогурт
- горчица
- соль, перец
- корнишоны
- измельченный укроп и петрушка
Пикантная и вкусная, без добавления чеснока- когда важно сохранить свежее дыхание))) Корнишоны трем на мелкой терке, добавляем зелень, перец, смешиваем с йогуртом. Солить в конце.
Такая заправка также станет отличным соусом для закусок- снеков, нагетсов, гренок.
4. Пикантная с маслинами.
-натуральный йогурт или сметана
-итальянские травы
-соевый соус
-мелко нарезанные маслины
-твердый сыр на мелкой терке
-лимонный сок по вкусу.
Такая заправка подойдет тем, кто любит итальянскую кухню. Соус можно использовать не только для салатов, но и для других блюд - например, пасты. Или для закусок- идеально подойдет к гренкам.
5. Классическая на основе масла.
-растительное масло
-лимонный сок
-соль,перец
-горчица
Первым этапом лимонный сок взбивается со специями и горчицей, затем добавляют масло. По вкусу в эту заправку отлично подойдет соевый соус, главное, не пересолить.
6. Имбирная
-растительное масло
- чеснок-
-имбирь
- лимонный сок
- горчица
- соль и перец
Измельчаем имбирь и чеснок, добавляем жидкие компоненты, тщательно перемешиваем. Пряная и острая заправка, имеет яркий вкус, отлично подойдет к овощным салатам, и салатам с добавлением морепродуктов.
Пробуйте, экспериментируйте, приятного аппетита!