Есть, диета, которую ну почти невозможно нарушить. Цель этой диеты - поддержание веса.
Статистические данные говорят, что не меньше половины всех людей предрасположены к набору лишнего веса. С возрастом число людей, живущих с проблемой лишнего веса, возрастает. Среди людей за 40 больше полных. В среднем человек набирает 2-3 кг за год. Необходимо заботиться о поддержании веса. Печальная статистика говорит о том, что 95% тех, кто всё-таки скидывает вес, с лихвой всего за один год набирает его обратно.
В плане поддержания веса отлично действует маложирная диета. Это было проверено. В девяностые годы проводились различные эксперименты и было доказано, что в метаболизме одни пит.вещества почти не трансформируются в другие. Гипотетически такое возможно. Считалось, глюкоза может становиться жирами, аминокислоты превращаться в глюкозу. Современная диетология считает, что каждое питательное вещество идёт в своем обмене в неизменном виде до завершения цикла.
Углеводы - не выступают источником жира. А сложные углеводы противодействуют ожирению. Это грубые макароны, специальный грубый хлеб, крупы, овощи. В ситуации эпидемии ожирения эти сытные продукты - наш спасательный круг.
Про белковые продукты. Маложирная белковая пища не вызывает ожирение.
А что же тогда способствует ожирению:
- употребление насыщенных пищевых жиров (также сюда относятся и животные жиры и всюду так и впихиваемое пальмовое масло);
- употребление сладостей и сахаров (фруктоза, глюкоза также сюда относятся).
Таким образом, урезав потребление жира, дальнейший набор веса не представляется возможным. Это и есть поддержание веса.
Маложирные диеты также называют изокалорийными, потому что в таких диетах нет идеи понижения суточной калорийности. Самопроизвольно снижается калорийность. Ограничивая жиры, мы их ничем не компенсируем. Такую диету можно даже назвать низкокалорийной
Согласно наблюдениям врачей за пациентами, на маложирной диете за полгода людям удается хорошо похудеть, примерно 5-6 кг. Когда человек занимается спортом снижение веса на маложирной диете будет больше. Ну хотя бы оздоровительная ходьба. Что-то должно быть. Более выражен эффект похудения у энергичных мускулистых мужчин, у них хорошо горит жир.
Маложирной диеты предостаточно, чтобы привести в норму жировой обмен или существенно его усовершенствовать.
В крови понижается холестерин, низкоплотные липопротеиды, триглицериды. Больше не развивается атеросклероз. А когда он не прогрессирует, течение болезни облегчается и оборачивается вспять. Проходимость сосудов становится лучше, улучшается кровоснабжение, происходит омоложение и оздоровление.
Также на такой диете артериальная гипертония проходит в более легкой форме, облегчается течение сахарного диабета или он пропадает совсем.
Секретом этой диеты является то, что ее сложно нарушить. Это выражается в том, что человек в своем питании не замечает, как урезает половину жиров. Это просто не ощущается. Если бы это были белки, то беспокоил бы голод. Если урезать углеводы, то во-первых, будет голод, во-вторых, пострадают когнитивные функции. Тело человека не реагирует на жир сытостью, он его откладывает. И вообще, чем более мы можем определенный продукт накапливать, тем менее он является сытным. Вот сравните: по калорийности одинаково ложка растительного масла и миска риса, а тарелочку риса будет сытнее. И там и там 150 ккал.
Жиры человек может копить бесконечно. Жиры не сытные. Углеводы организм неспособен копить, депо хватает всего на полдня, но они для нас сытные. Белки мы неспособны накапливать, поэтому они тоже очень сытные.
Вот основа изокалорийной маложирной диеты:
- сложные углеводы такие как макароны, грубый хлеб, картошка;
- нежирные белки: качественные молочные и кисломолочные продукты, морская рыба, маложирное мясо птицы;
- овощи, также не забывайте кушать фрукты, зелень;
- из лакомств только пару долек черного шоколада после еды в день.
Вот полноценный рацион, покрывающий все потребности организма.