Эмалированная посуда служит человечеству уже более полувека и, несмотря на появление всё новых материалов, не собирается сдавать свои позиции. По большей части так происходит, потому что она относительно недорога и неприхотлива в эксплуатации. Кроме того, эмалированная посуда очень нарядна. На ней могут цвести цветы или порхать бабочки, она может быть расписана под хохлому или гжель.
Покупать эмалированную посуду лучше сразу набором - это решает сразу две проблемы: во-первых, так дешевле, чем покупать предметы по отдельности; во-вторых, ваши кастрюли будут в одном стиле и их будет удобней хранить (они войдут одна в другую, как матрешки).
Выбирая набор эмалированной посуды, прежде всего, обратите внимание на поверхность входящих в него предметов. Эмаль должна быть ровной, без пузырьков и трещин. Кстати, лучше покупать наборы светлых оттенков, так как на светлом лучше видны дефекты. Во-вторых, крышки должны плотно прилегать к краям кастрюль.
И ещё, обратите внимание на ручки. Лучше, если они будут не пластмассовыми. Металлические ручки более долговечны и значительно увеличивают функциональность посуды.
Присмотритесь вот к этому замечательному набору - железные ручки, красивая расцветка и хорошая цена. Он изготовлен на Лысьвенском металлургическом заводе - одном из старейших предприятий нашей страны. Эмалированная посуда этого предприятия отличается высоким качеством и доступными ценами.
Чтобы эмалированная посуда долго радовала глаз и отменно служила, необходимо соблюдать два правила. Во-первых, не давайте пище пригорать к эмали, а если всё-таки не уследили, ни в коем случае не пытайтесь отчистить пригоревшее ножом, лучше просто замочите кастрюлю в солёной воде. Во-вторых, берегите эмалированную посуду от падений, так как при ударе покрытие может отколоться. Повреждение эмали приводит к тому, что сталь, находящаяся под ней, вступает в химическую реакцию с пищей. Это плохо и для посуды - она ржавеет, и для человека - в еду попадают ненужные соединения. Итак, эмалированная посуда непременно должна появиться на вашей кухне. Она практичная, красивая и относительно дешевая.
