Кедр – удивительное дерево. Настолько, что ему даже посвящен эзотерический роман. И если верить этому роману, то даже просто ношение кусочка кедровой древесины на груди излечивает все болезни и делает человека удачливее и добрее.
Но мы реалисты и скептики. Поэтому мы будем говорить только о научно доказанных фактах.
Кедровые орехи содержат полиненасыщенные (омега 6 и омега 3) жирные кислоты.
Они не производятся в организме человека, но необходимы для нормального существования.
В кедровом масле соотношение жирных кислот омега-6/омега-З идеально – 2:1.
Также они содержат витамины и микроэлементы:
- Витамин Е (сильнейший антиоксидант + защита кожи от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей),
- Витамин А и лютеин (здоровье глаз),
- Витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин В-6 и фолаты),
- Витамин К (нормальное свертывание крови, поддержание целостности клеточных мембран слизистых оболочек и кожи),
- Марганец и цинк (поддержка иммунной системы, устойчивость против инфекционных агентов и вредных свободных радикалов),
- Железо и магний (нормальный уровень гемоглобина в крови, энергия, хорошее состояние нервной системы, состояние зубов и костей).
А еще кедровые орехи:
- Замедляют процессы старения тела
Высокое содержание антиоксидантов защищает клетки от повреждений , вызванных свободными радикалами.
- Стабилизируют гормональное равновесие
Кедровые орехи хороши для профилактики заболеваний щитовидной железы и поддержания здоровья эндокринной системы.
- Повышают потенцию, настроение и усиливают рост
Они благотворно влияют на потенцию из-за высокого содержания цинка, витамина Е и аргинина.
Благодаря высокому содержанию аргинина, витаминов группы В, витамина А и Е, фосфора и кальция, кедровые продукты особенно полезны для детей, подростков и беременных женщин.
Помогают справиться со стрессом, раздражительностью, депрессией, бессонницей.
- Помогают худеть
Сосновые или кедровые орехи содержат линоленовую кислоту, она сигнализирует мозгу, что желудок полон и подавляет высвобождение ферментов, вызывающих голод.
Кедровые орехи могут уменьшить потребление пищи на 37%.
А какие блюда можно с ними приготовить!
А уж как чудесно эти орехи сочетаются с сыром, болгарским перцем, пряностями, лимонным соком, соевым соусом, и вообще со всем на свете...
(Здесь у автора слюнки потекли рекой, поэтому автор уходит подкрепиться).
И последнее, что нужно знать:
Рекомендуемой нормой является 50 г орехов в день, или горсть.
Срок годности кедровых орехов
Неочищенные кедровые орехи имеют длительный срок хранения и могут храниться в течении года в прохладном и темном месте, не теряя своих вкусовых и питательных свойств.
Очищенные орешки хранятся не более 3 -х месяцев в стеклянной баночке с крышкой в холодильнике.
Если статья вам понравилась - ставьте лайк и подписывайтесь на канал.