Только снизили цены после вмешательства президента на сахар и растительное масло, как взлетела цена на куриные яйца.
Я владелец продуктовой точки на городском рынке. Зарабатываю на этом немного. Живых денег не вижим, просто продукты в магазине не покупаем и мама при деле и ей это нравится, да и к пенсии немного прибавится. Основной доход уходит на выплату налогов и аренду квадратных метров.
Любые даже кажущиеся незначительными изменения в ценах сказываются на нашем деле так как объём продаж упал в последние 5 лет. Началось всё с санкций и обвалом рубля после событий на Украине и возвращения Крыма в Россию. С тех пор торговля на рынке всё никак не может выйти на прежний уровень.
Вернёмся к чувствительности к росту цен. Сам рост торговле вредит не особо ощутимо. Например растительное масло и сахар которые подорожали в этом году будут покупать не в меньших объёмах и по новым ценам. Деваться некуда приходится покупать. А вот резкий снижение цен после скачка это уже проблема в первую очередь для владельцев небольших магазинов и продуктовых точек в торговых центрах.
В этом году с ростом цен пришлось разбираться Путину. Конечно же его услышали и всё поняли без повторов и говорят цены снова снизили, но товар купленный по завышенной цене уже стоит на прилавках магазинов. Понятно, что сетевые супермаркеты могут выйти из этой ситуации продав товар по цене дешевле розничной просто по тому, что их закупочная цена гораздо ниже закупочной цены на оптовых базах для нас и это снижение цен в супермаркетах уведёт часть наших покупателей.
В супермаркетах мало, что дешевле чем в маленьких магазинах. Я часто сравниваю цены на своей точке и в ближайшем супермаркете. Иногда цены на майонез например в супермаркете выше на 10-15 рублей, торты на 40-50 рублей и консервированные овощи перед праздниками тоже гораздо дороже чем на рынке.