Свинина тушеная в горчичном соусе и тушеные ребра в мультиварке

Ингредиенты для приготовления свинины тушеной в горчичном соусе в мультиварке:

свинина (без костей) – 300 г, лук репчатый - 1 шт., огурец соленый - 1 шт., мука – 0, 5 ст. л., горчица (сухая) – 0, 5 ст. л., паста томатная - 1 ст. л., вода - 1. 5 мерного стакана, перец черный (молотый), соль - по вкусу

(Количество продуктов можно увеличить в 2 раза)

Рецепт приготовления свинины тушеной в горчичном соусе в мультиварке:

1. Лук очищаем и шинкуем. Соленый огурец нарезаем мелкими кубиками.

2. Мясо нарезаем порционными кусками, солим, перчим и слегка обсыпаем сухой горчицей с 2-х сторон.

3. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем мясо в мультиварку, также добавляем подготовленные лук и соленый огурец.

4. Томатную пасту и муку размешиваем с водой, добавляем соль и перец по вкусу. Полученной заправкой заливаем мясо в мультиварке. В «Меню» выбираем программу «Мультповар», время приготовления – 30 минут, температура – 110 градусов.

5. К столу подаем свинину тушеную в горчичном соусе с картофельным пюре (можно отварной картофель) или с рисом.

Тушеные ребра в мультиварке

Ингредиенты для приготовления тушеных ребер в мультиварке: свиные (говяжьи) ребра – 1 кг (можно заменить куриными ножками), соевый соус - 4 ст. ложки, мелко нарубленный чеснок - 1 ст. ложка, растительное масло - 1 ч. ложка, лук - 1 шт., нарубленный зеленый лук - 4 ст. ложки, морковь - 1 шт., картофель - 4 средних клубня, соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления тушеных ребер в мультиварке:

1. Подготавливаем ребра: нарезаем их и удаляем жир и жилы. Потом на некоторое время помещаем их в холодную воду. Затем уже вымоченные ребра кладем в дуршлаг и даем воде стечь.

2. Морковь и лук очищаем и нарезаем морковь кружочками, а лук трем на терке. Грибы нарезаем ломтиками.

3. Лук, морковь и грибы перемешиваем. Полученной смесью из овощей обсыпаем ребра. Также добавляем необходимые приправы и специи.

4. Подготовленные ребра помещаем в чашу мультиварки и оставляем минут на 10 – 15, чтобы мясо и овощи пропитались, для более лучшего результата.

5. В «Меню» выставляем программу «Тушеное мясо» и нажимаем «Варка под давлением».

Воду добавлять в мясо в мультиварке не нужно, т. к. оно само дает сок, что вполне достаточно для приготовления.