Выбрасываете кожуру банана? Зря. Из нее получается особенный чай, употребляя который за час до сна можно успокоить нервную систему и подготовить организм к глубокому сну.
Банановая кожура содержит калий, магний — естественные миорелаксанты. Кроме того, магний восстанавливает гормональный баланс, стимулирует детоксикацию, защищает от стресса. Также имеется аминокислота L-триптофан, преобразующаяся в головном мозге в 5-HTP, которая в свою очередь превращается в серотонин и мелатонин. Антиоксиданты, такие как лютеин, сохраняют зрение и кожу от ультрафиолетового света. Лютеин стабилен, поэтому присутствует даже после кипячения.
Чай можно сделать двумя способами:
- использовать весь банан;
- заваривать банановую кожуру.
Чай из целого банана подслащенный. Вкусно, но сахар повышает уровень глюкозы. Для тех, кто радикально избегает потребления сладкого перед сном, подойдет чай из кожуры. Очистки можно использовать как свежие, так и сушеные.
Чай из целого банана
Порезать кольцами, поместить в кастрюлю, залить водой. Варить до 10 минут. Процедить и пить чай.
Как высушить банановые очистки для приготовления чая?
1. Если есть дегидратор, просто порезать, поместить одним слоем, сушить 6 часов. Один банан обычно дает около 3 столовых ложек сушеной кожуры, что пойдет на одну чашку чая.
2. Разогреть духовку на самой низкой температуре; порезанную кожуру, поместить одним слоем на листе для выпечки; сушить 2 часа, перевернуть и поместить обратно в духовку, пока не высохнет. Общее время сушки составляет около 4 часов.
Ингредиенты для чая из кожуры:
- очистки 1 банана, концы обрезаются;
- 1/3 стакана воды;
- по желанию можно добавлять корицу, ванильный экстракт.
Варить на медленном огне 10 минут; снять с огня, процедить; добавить ванильный экстракт или корицу при желании.
Приятного чаепития и спокойного сна!
Также о чае: "Как вкусные чаи помогают похудеть?" и "Почему дынно-желтый чай?"