Чашка кофе сама по себе идеальна. Истинные гурманы признают только натуральный кофе без добавок. Некоторые же наоборот, предпочитают разнообразие вкусов и пробуют что-то новенькое!
Новые рецепты кофе с непривычными приправами в конце статьи.
Наряду с самыми популярными добавками в кофе - молоком и сливками, широкое распространение получили специи.
Душистый и черный перец, бадьян, имбирь, корицу, кардамон и лимон которые можно использовать при заваривании чая, также можно употреблять и с кофе.
Они будут оказывать все те же полезные свойства. Подробнее об свойствах этих специй рассказано в статье "Специи для ЧАЯ: вкусно и полезно".
Но есть добавки к кофе, о которых вы даже не догадывались.
Вы наверное никогда на слышали, что кофе можно пить с солью. Конечно, это звучит довольно странно, но самая распространенная приправа на любой кухне, эффективно убирает горечь из кофе. Достаточно небольшой щепотки на чашку напитка. Соль не только убирает горький привкус, но и усиливает вкус напитка, заменяя сахар, и улучшает воду.
Можете добавьте в кофе несколько капель ванильного экстракта для оригинального и мягкого вкуса. Ваниль очень полезна для здоровья благодаря содержащимся в ней антиоксидантам и противовоспалительным свойствам.
Необычное сочетание кофе с орехами. Фундук, миндаль и даже арахис добавленные в кофе, способны возбудить интерес у самого искушенного кофемана. Он не только получится очень вкусным, но и будет содержать много витаминов B и E. Добавьте в кофе одну чайную ложку измельчённого фундука и попробуйте.
Если Вы хотите добавить сладости кофе, без сахара, молока и сливок, добавьте в него несколько щепоток корицы. Она нормализует сахар крови, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает резкий скачок сахара.
Вкус кофе также отлично дополняет кленовый сироп. Он используется и как подсластитель и как ароматная добавка.
Очень часто кофе в сочетании с шоколадом помогают поддерживать активность в течение всего дня. Все знают, что если добавить в кофе шоколад, то получится Мокко. Помимо шоколада попробуйте добавить какао или шоколадную стружку.
Широко также употребление масляного кофе — это кофе с добавлением сливочного или кокосового масла. Сливочное масло способствует медленному метаболизму кофеина, снимая эффект нервозности. Кроме того, такой кофе утоляет голод.
Рецепт полезного кофе с куркумой
Порция готового черного кофе ( Эспрессо или Американо); Куркума - 1/3 ч.л; черный перец молотый - щепотка; сливки - 1 ст.л., финики - десерт.
Заварите кофе по обычному рецепту и добавьте в него куркуму, перец и сливки. Перемешайте. Употребляйте с финиками или другими сухофруктами.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ. С НАМИ БУДЕТ ВКУСНЕЕ
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Как научиться разбираться в специях: часть 1