Из пуха кипрея в деревнях раньше пряли ткань. Заваренный Иван чай можно хранить в холодильнике несколько дней. На Руси из корней этого растения, предварительно высушенных, изготавливали муку. Также их ели и в сыром виде. В старинной литературе узколистный кипрей встречается под названием «плакун». Также иногда его называют копорским чаем, по названию села Копорье. Молодые листья и побеги Иван чая используются в качестве ингредиентов для салата. Кипрей вырастает до 2 метров в высоту, а его корневища уходят на метр под землю. На Руси считалось, что Иван чай может справиться с любой хворью. Это, конечно, не так, но этот напиток, действительно, несёт неоценимую пользу. В Иван чае содержится около 70 полезных элементов. В эпоху правления Петра Первого Иван чай был очень популярен и за границей. Он активно экспортировался из России, и торговля им ощутимо пополняла государственную казну. Для женского здоровья Иван чай очень полезен. Его настой принимают при циститах и прочих болезнях мочеполо