Каждое 30-31 декабря в магазинах очень много людей, длинные, почти бесконечные очереди. Всем срочно нужно закупить подарки, продукты к новогоднему столу.
Я всегда запасаюсь ингредиентами для блюд заранее. И перед застольем мне остается купить только скоропортящиеся продукты. Мои рекомендации, что же можно приобрести уже сейчас:
1. Консервированный горошек, фасоль и кукурузу. Эти продукты подойдут для быстрых салатов, для которых ничего не нужно отваривать. Ну а как без горошка традиционный "Оливье"? Посмотрите что-нибудь еще на полочках, может, пригодиться паштет для бутербродов. Он тоже долго хранится.
Рецепт такого салата можно прочитать здесь.
Консервы можно использовать для горячих блюд. Например, очень вкусным получается ризотто с зеленым горошком и кукурузой.
2. Чипсы, сухарики. У меня дома всегда найдется упаковочка чипсиков, и не для того, чтобы съесть. На них получаются очень аппетитные закуски. Главное, подбирать такую начинку, чтобы чипсы не размокали. Сухарики обычно добавляю в салаты.
3. Тарталетки (если не печете их самостоятельно). Опять же, хороший вариант для подачи закусок. В них можно положить 1 ингредиент или многокомпонентный салат.
Ознакомьтесь с вариантами закусок для новогоднего стола.
4. Мясо и рыба для закусок и горячих блюд. В день Х мясной продукт останется только разморозить, замариновать и приготовить.
5. Другие продукты, которые не теряют своих свойств при заморозке. Например, грибы, которые в дальнейшем планируется обжаривать. А также ягоды для десерта.
6. Алкогольные напитки. Пока не взлетели цены - запасайтесь шампанским и другими напитками, которые планируются подаваться. Также заранее можно купить соки (смотрите сроки годности), сладкую газированную воду, минералку.
7. Конфеты. Если на празднике будут дети, позаботьтесь о вкусняшках для них заранее.
8. Специи, которые будут использованы для горячих блюд и закусок (соль, перец и др.) Гид по специям здесь.
Не забудьте купить украшения для стола: свечи, скатерть, красивые тарелки, салфетки и другие элементы декора. Предметы сделают подачу блюд более оригинальной, привлекательной и аккуратной. А это значит - все будет съедено. Что является лучшим комплементом для хозяйки!
Возникли сложности при составлении новогоднего меню? Почитайте, что буду подавать я.
Спасибо, что дочитали статью до конца! Подписывайтесь на канал! Внутри много полезной информации!
