Все мы иногда любим побаловать себя чем-нибудь вредненьким. Для этого рецепта я взяла за основу так полюбившиеся многим куриные стрипсы из KFC и немного адаптировала его для повседневного варианта. Получилось ни чуть не хуже. Хрустящие снаружи и сочные внутри🤤
Тебе понадобится:
🔹Куриное филе - 2шт
🔹Яйцо - 2шт
🔹Мука - 100г
🔹Соль, специи (у меня приправа карри) - по вкусу
🔹Растительное масло для жарки - 100 мл
1. Разрежь куриное филе вдоль на три части. Важно чтобы кусочки получились не слишком толстыми, примерно 1,5 см в толщину. Так мясо точно успеет прожарится и будет очень нежным и сочным внутри.
2. В миске взболтай 2 яйца. Добавь любимые специи и соль. Затем обмакни в эту смесь каждый кусочек курицы.
3. В другую миску насыпь муку. И хорошенько вываляй в ней курицу.
4. В глубокой сковороде разогрей растительное масло. Его должно быть много! Примерно на 1-2 см. Выложи в сковороду курицу и жарь на сильном огне около 3 минут, затем переверни, убавь огонь до среднего и жарь еще около 5 минут. Если боишься, что не курица не готова, в конце можешь накрыть ее крышкой на 2-3 минуты. Но! так ты можешь лишиться аппетитной хрустящей корочки.
Если хочется, чтоб было совсем как у KFC, можно взять пачку любимых чипсов (или кукурузных хлопьев) и прокатать их скалкой до достояния крупной крошки. После муки обвалять курицу повторно в яйце, а затем в крошках. Далее готовить согласно пункту 4.
Подавать такую курочку можно с любыми овощами и зеленью. По желанию можно добавить к ней сырный, чесночный или томатный соус.