Шотландский виски Chivas Regal - один из самых популярных виски во всём мире. Является мировым лидером продаж в классе De Luxe и мы считаем, что вам стоит знать о нём немного больше, ведь он действительно этого заслуживает.
Домом компании Chivas Brothers является одна из старейших и самых красивых шотландских винокурен – Стратайла (Strathisla). Для создания бленда Chivas Regal компания располагает непревзойденными запасами выдержанного виски: это односолодовые сорта из разных уголоков Шотландии, а также избранные зерновые сорта, каждый со своим индивидуальными характеристиками и букетом.
Односолодовый виски Strathisla является сердцем бленда. Оно гарантирует богатство, благородство и округлость вкуса Chivas Regal. В букете Chivas Regal аромат Strathisla дополняется и подчеркивается пряными тонами других молтов Хайленда (Highland), нежными, сладковатыми оттенками сортов Лоуленда (Lowland) и характерными, солоновато-торфяными нотками виски острова Айлей (Islay). Купажирование виски – мастерство, которое компания Chivas Brothers совершенствовала столетиями. С того времени, как братья Чивас задумали создать мягкий, благородный бленд, до рождения в 1909 году ставшего мировым бестселлером скотча Chivas Regal 12 Y.O. прошло более 100 лет. Зато с тех пор высокий профессионализм мастеров купажа компании позволяет гарантировать постоянство самобытного характера и непревзойденное качество каждой бутылки Chivas Regal.
Нынешний мастер купажа Колин Скотт работает на компанию Chivas Brothers уже более 15 лет, а совокупный вклад самого Колина, его отца и деда в производство виски составляет около века. В создании Chivas Regal Колин опирается не только на свой опыт и родословную. Главное в его работе – глубокое понимание вековых традиций Chivas Regal.
В славной истории Chivas Regal есть несколько знаменательных событий, которые способствовали мировой известности брэнда. В середине 19 века произошло первое из них – Chivas Brothers было пожаловано Королевское разрешение на поставку продуктов и напитков для королевы Виктории. В начале 20 века начался экспорт Chivas Regal в США. На американском рынке Chivas Regal оказалось первым виски премиум класса и быстро завоевало популярность. Ушедшее в подполье во времена Сухого закона, но отнюдь не забытое, в пятидесятые годы виски Chivas Regal вернулся, чтобы стать неотъемлемой частью светской жизни богатых и известных американцев.
Популярности Chivas Regal в не малой степени способствовала привязанность к нему знаменитого и любимого в США Фрэнка Синатры. Нужно заметить, что привязанность оказалась взаимной: в 1990 году Chivas Brothers спонсировала концертное турне певца, посвященное его бриллиантовому - 75-летнему - юбилею. В наши дни виски Chivas Regal продается в 200 странах. Chivas Regal можно встретить на модных вечеринках золотой молодежи и на солидных VIP сеансах игры в покер в Нью-Йорке и Шанхае, Париже, Лондоне и Москве. Постепенно разрастается и семья виски Chivas Regal. В ней появились необычные экземпляры. В честь коронации Елизаветы II, состоявшейся в 1953 году, было создано виски Чивас Ригал Роял Салют (Chivas Regal Royal Salute 21 Y.O.). Это купаж из виски редчайших сортов с выдержкой не менее 21 года. Число 21 символизирует традиционное количество орудий для Королевского Салюта, которым приветствуют в Англии монарших особ. Позже родилось виски Чивас Ригал Роял Салют Хандред Каск (Chivas Regal Royal Salute Hundred Cask). Chivas Regal Royal Salute Hundred Cask - купаж длительно выдержанных образцов из особого фонда, который Chivas Brothers формировала более 100 лет и которым особенно гордится.
В 2003 году – по случаю 50-летнего юбилея коронации Елизаветы - появилось виски Чивас Ригал Роял Салют 50 лет (Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O.). К его созданию компания Chivas Brothers готовилась многие годы, заложив в 1953 году специально для этого события на хранение лучшие образцы виски. Chivas Brothers очень заботливо относится не только к изготовлению, но и к оформлению всей серии Chivas Regal Royal Salute, используя для этого фарфоровые графины и ручное декорирование. Красный, синий, зеленый цвета графинов Chivas Regal Royal Salute напоминают о рубинах, сапфирах и изумрудах в короне Елизаветы.
Описание видов виски и дегустационные характеристики Chivas.
Chivas Regal 12 years
Чивас Ригал (Chivas Regal) 12 лет имеет янтарный цвет.
Запах виски Чивас Ригал 12 состоит из симфонии луговых трав, вереска, меда и оттенков яблок.
Вкус: Обволакивающий. Мед и спелые яблоки, нотки ванили, лесного ореха и карамели.
Послевкусие: длительное, дымное, слегка терпкое.
Chivas Regal 18 years
Был награждён золотой медалью на международном конкурсе International Wine and Spirit 1998.
Цвет: насыщенный темный янтарь.
Букет: сложный аромат сушёных фруктов, специй и сливочной карамели.
Вкус: особенно мягкий и насыщенный. Chivas Regal 18 обладает бархатным вкусом темного шоколада с изысканными цветочными нотками и сладковатым зрелым, дымным оттенком.
Послевкусие: длительное, тёплое, запоминающееся. Создавался специально для японского рынка, так как японцы являются большими ценителями вкусовых ощущений.
Chivas Regal Revolve, создан для тех, кто ценит индивидуальность, демонстрирует новый взгляд на стиль. Обладая совершенной и недосягаемой мягкостью, Чивас Ригал Револьв покоряет своим великолепным вкусом и тонким цветочным ароматом даже самых утонченных ценителей. Оригинальность Chivas Regal Revolve подчеркивается уникальной бутылкой из темного стекла, форма которой повторяет бутылку XIX века. Дно бутылки Чивас Ригал Револьв было сделано неровным, и она как юла вращалась от прикосновения.
Запись из дневника Джеймса Чиваса: "Я поражен письмом от стюарда его Высочества, которое получил сегодня утром. Наша вертлявая бутылка стала источником умиления друзей его хозяина, и они хотят заказать еще.
Бутылку тогда прозвали Revolve - оттого, что она так занятно вертелась и не могла спокойно стоять на месте.