Честно говоря мне баклажаны не очень нравятся. Они у меня получаются горькими или с каким-то странным привкусом, что даже описать не могу. Вообщем не вкусно.😔 Ну скажите, что я с ними не так делала?!🙏 Но надеюсь, что этот рецепт перечеркнёт мой негативный опыт.
Ингредиенты:
- Баклажан - 4 шт(крупные)
- Сыр - 230г(твёрдого сорта)
- Томаты - 250г
- Колбаса - 240г(полукоп.)
- Майонез - 3-4ст.л
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль по вкусу
Приготовление:
Баклажаны тщательно промываем и режим не лепестки шириной 7 мм, не доводя по хвостика. Хвостик не отрезаем! Лепестки солим и оставляем на 30 минут, что бы они дали сок. После баклажаны промываем в холодной воде и слегка отжимаем.
Колбасу, томаты и сыр нарезаем тонкими ломтиками. В майонез давим чеснок и перемешиваем. Этой смесью промазываем каждый лепесток.
На смазанном маслом противне раскладываем баклажаны в виде веера и между каждым лепестком ложим кусочек колбасы, сыра и томата. Запекаем в духовке при 190℃ 30-45 минут. Перед подачей можете посыпать сверху мелко нарубленной зеленью.
Всем приятного аппетита!