Зима пора всеми любимых салатов таких как оливье и сельдь под шубой, которые ну никак не сочетаются ни с чем кроме майонеза.
А впереди ещё и новогоднее застолье тут уж без любимого соуса не обойтись он и в горячих блюдах и в салатах, и в закусках.
Ну и думаю никто не будет спорить с тем, что майонез не входит в список продуктов человека, которых хочет похудеть или придерживается правильного питания.
Поэтому предлагаю разобраться каким должен быть качественный майонез и какой все же купить в магазине, если не готовить его самостоятельно.
Качественный майонез должен состоять из масла растительного, желтков, лимонного сока, горчицы и соли с сахаром.
Такой майонез будет сильно отличаться от вкуса привычного нам соуса промышленного масштаба. А знаете почему?
Майонез из магазина мы так любим потому, что в нем убойное сочетание жира и сахара, а так же соли и специй. Перед таким миксом не устоит ни один организм. Поэтому и добавляем его везде где можно, все с ним вкуснее.
Поэтому помните чрезмерное употребление майонеза может привести к лишнему весу, проблемам с сердцем и прочим болезням.
Но впереди праздник и мы точно без него не обойдёмся. Производители предлагают нам кучу вариаций соуса лёгкий, на перепелиных яйцах, оливковый постоянно говоря о большей полезности или лучшем вкусе.
Покупать легкий майонез имеет смысл, ведь уменьшая жирность уменьшается и калорийность, но при этом конечно надо понимать, что и привычный вкус может показаться не таким вкусным.
Все остальные разновидности майонеза лишь дела вкуса. Хотя исследования подтверждают, что очень часто все это лишь маркетинговая уловка.
Например производитель может добавить всего 1 г оливкового масла, но при этом на этикетке будет написано оливковый и цена будет выше.
Тоже исследования подтверждают, что в большинстве случаев майонез за 40 рублей не сильно отличается от майонеза за 500 рублей по своему составу. Поэтому смысла переплачивать нет.
Подводя итог, лично я рекомендую сделать для праздничного стола свой домашний майонез, ну а если все же хотите привычный вкус салатов, то помните переплачивать не обязательно.
Кроме того и слишком много соуса употреблять не стоит и не только потому что это вредно, но и потому что за счёт своего яркого вкуса все остальная еда может показаться пресной и не вкусной.