Порадуйте себя и гостей пикантными грибами . Рецепт опробован не однократно и не довольных не было . Понадобится 1 кг грибов вешенка .
Разделяем плод по грибочкам , большие можно порезать . Промываем проточной водой .
Для маринада :
600 мл воды
2 ст ложки соли
1 ст ложка сахара
6 бутонов гвоздики
по 5 горошин душистого и чёрного перца
2 листа лавра
1 чайная ложка семян горчицы
Засыпаем всё в кастрюлю , ставим на огонь и перемешиваем до растворения соли и сахара , забрасываем грибы, накрываем крышкой , доводим до кипения и добавляем
4 ст ложки 9 % уксуса
кипятим на малом огне 20 минут .
Готовим банку , её желательно окатить кипятком ( не забываем поставить туда ложку , чтоб банка не треснула ).
1 маленькая морковка или половинка большой -нарезаем полукольцами
не тонко .
3-4 зубчика чеснока располовиним и добавим в месте с морковью в процессе наполнения банки , на дно , в центр и сверху .
Дать остыть 2-3 часа и отправляем на балкон или в холодильник .
Готово к употреблению через сутки .
Хранятся в холодильнике не более 2х недель .
Блюдо понравится гостям и украсит ваш Новогодний стол .