Отличной альтернативой магазинным сокам станет компот. Напиток домашнего приготовления хорошо хранится всю зиму, кроме того, прекрасно способствует утолению жажды. Он не только красив, но и полезен, ведь в своем составе не имеет вредных добавок в виде консервантов или красителей. Рецепт заготовки для зимы элементарно прост, а состав компота состоит исключительно из ягод, фруктов, сахара.
Для компота потребуется:
- яблоки (любые)
- сахар 500 г
- 3 литровая банка
- вишня 1 стакан 200 г
- вода примерно 2 литра
1. Яблоки нужно хорошо помыть, удалить поврежденные участки и веточки, затем разрезать на части и поместить в банку столько, чтобы они заняли 1/3 банки. Туда же добавляем стакан 200 г вишни.
2. Добавляем 500 г сахара, заливаем холодной водой, примерно 2 литра плюс/ минус до плечек банки. Сливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Горячим сиропом аккуратно заливаем банку и даем настояться минут 20.
3. Через 20 минут процедуру повторяем. Сливаем воду, кипятим и заливаем вновь, теперь можно закатать крышку, дать остыть под "шубой" и убрать на хранение.
Приятного аппетита!