Все жизненные процессы в организме совершаются на основе реакций нейтрализации. Исходным продуктом нейтрализации являются аминокислоты. Аминокислота воистину является чудом природы подобно сиамскому близнецу, в котором как бы срослись две взаимопротивоположные молекулы; одна молекула кислотная, а другая - щелочная. Аминокислота - одновременно и щелочь, и кислота, имеющие каждая в