Наступающий 2021 год – это год белого металлического Быка, уверенного и неторопливого животного. По этой причине и новогодние салатики лучше всего выбирать простые, вкусные и сытные. Вот несколько рецептов для вдохновения.
"Сырно-мясной салат"
Ингредиенты:
Яйца куриные – 8-9 шт;
Яблоки кисло-сладких сортов – 1 шт;
Красный сладкий перец – 1 шт;
Грецкие орехи;
Майонез – 270 г.
Куриные яйца нужно сварить всмятку, 3-4 шт порезать маленькими кусочками, остальные оставить для декорирования блюда.
Сладкий салатный перец и куриную грудинку следует порезать маленькими брусочками, яблоко натереть на мелкой терке, ядрышки грецких орехов тщательно измельчить.
В салатнике нужно смешать все ингредиенты, полить майонезом и немного посолить.
"Новогодние свечки"
Салат «Новогодние свечки» — это хороший вариант для зимних праздников, который станет красочным украшением любого стола.
Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные – 350 г;
«Голландский» сыр – 180 г;
Ветчина – 230 г;
Кукуруза консервированная – банка;
Гранат – 1 шт;
Чесночные дольки – 2 шт;
Укроп или петрушка – половина пучка;
Салатный перец – 1 шт;
Майонез – по своему усмотрению
Для его приготовления ветчину следует нарезать небольшими брусочками. В отдельной посудине перемешать майонез с чесночными зубчиками, пропущенными через чеснокодавилку.
Шампиньоны следует нарезать на 6-4 частей, сыр измельчить на терке. Все компоненты необходимо перемешать, заправить майонезом и молотым перцем. Укроп нарубить и обильно посыпать салат.
Гранат нужно очистить, а его зернышки выложить в форме гирлянды на салате. Несколько ломтиков твердого сыра скрутить в форме свечи, зафиксировать зубочисткой и вставить в «гирлянду».
Каждую свечу следует украсить «язычком пламени», вырезанным из красного болгарского перца. При помощи майонеза можно оформить несколько восковых капель, стекающих со свечек – так блюдо будет выглядеть максимально реалистично.
"Салат из крабовых палочек с креветками"
С сыром салат станет еще вкуснее при добавлении крабовых палочек и обжаренных креветок. Перед его нежным, изысканным вкусом не смогут устоять ни взрослые, ни маленькие гурманы.
Ингредиенты:
Очищенные креветки – 200 г;
Крабовые палочки – 170-220 г;
Свежие огурцы – 170-200 г;
Майонез – 100 г;
Вареные яйца – 2 шт;
Твердый сыр – 80-90 г;
Оливковое масло – 1 ст. л.
Оливковое масло нужно разогреть на сковороде и обжарить очищенные креветки до золотистого цвета, не более 2-3 минут. После креветки следует порезать небольшими кубиками вместе с огурцами, вареными яйцами и крабовыми палочками. Твердый сыр измельчить на терке.
Салат выкладывают на блюдо слоями – крабовые палочки, половина свежих огурцов, отварные яйца, креветки, сыр. Каждый слой смазывают майонезом, кроме сыра, после чего оставляют для настаивания в прохладном месте на 2-4 часа.
Приятного аппетита! И счастливого Нового года!