Обычно на мангале готовят мясо, реже - овощи или рыбу. Попробуйте приготовить щуку на гриле. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное!
Приступаем!
Щуку почистите, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и срежьте плавники. Промойте под проточной водой и нарежьте на кусочки желаемого размера.
Добавьте к стейкам масло, свежевыжатый сок лимона, измельченную зелень, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте и оставьте рыбу мариноваться на 30 минут.
Выложите щуку на смазанную маслом решетку гриль.
Готовьте до румяной корочки периодически переворачивая.
Щука на гриле готова. Подавайте рыбу с зеленью или любимыми соусами.
Для приготовления щуки на гриле нам понадобятся:
Щука - 800 гр. (можно готовые стейки)
Растительное масло - 1,5 ст. л.
Лимон - 1/3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Чтобы кости не омрачали вкус еды, при разделки рыбы можно извлечь хребет с реберными костями и нарезать щуку не на стейки, а уже готовое филе нарезать порционными кусочками желаемого размера.
Приятного аппетита!