Sorry Seems To Be The Hardest Word, - пел Элтон Джон. Другими словами, сложность представляет сам акт извинения, то есть
to apologise = to say sorry
Если всё же человек перед вами осилил столь сложную задачу, как извинение, пред вами возникает выбор:
to accept an apology, вознестись над земными обидами и принять извинение или же
to reject an apology, а иначе сказать обидчику, что его извинения вам не интересны.
В последнем случае вам подходит выражение to be offended, а на таких, как известно, воду возят.
Если вы argue with somebody (с кем-то ругаетесь), лучше обойтись без scream and shout (криков), а наоборот give somebody the silent treatment (так сказать, в молчанку сыграть), и в итоге not to be on speaking terms with somebody (перестать общаться вовсе).
Можно пойти и по более безболезненному пути (хотя это как посмотреть) и vent your frustration (т.е. дать своей злости выход).
Сделать это можно следующими способами - to call somebody names (обзываться) или to insult (оскорблять). А если вы находитесь в позиции авторитета, можно вообще tell somebody off (отчитать).
Но по-хорошему, давайте не будем add insult to injury (подливать масла в огонь), и кого-то offend (обижать).
Как завещал кот Леопольд, давайте жить дружно!