Кубинский боец смешанных боевых искусств, выступающий под эгидой UFC в средней весовой категории. По состоянию на март 2020 года занимает третью строчку официального рейтинга UFC в среднем весе. Бывший чемпион мира и серебряный призёр Олимпийских игр по вольной борьбе.
43-летний кубинец до сих пор считается одним из самых опасных бойцов из-за счет своей мощи. Он дебютировал в MMA 11 лет назад и за это время стал королем нокаутов среднего дивизиона и четырежды претендентом на титул UFC.
Теперь он уволен из лучшего промоушена и ищет новую организацию, а его менеджер намекает на возможное подписание в российские организации. За Ромеро давно охотился Александр Шлеменко, а теперь с ним хочет подраться и Магомед Исмаилов.
Йоэль Ромеро скоро подпишет контракт с Bellator и дебютирует в 2021 году в 205 фунтах.