Скажу сразу, для приготовления очень нежной индейки я использовал мультиварку. Когда у вас дома ребенок, этот прибор так же необходим как и ,например, чайник. Однако если мультиварки нет, всегда можно воспользоваться водяной баней.
И так, как нам получить простое, полезное, не дорогое, яркое блюдо, которое понравится любому ребенку? Нам потребуется: 1) Филе индейки - 1кг, 2) Картофель -1,5 кг, 3) Соевый соус - 100 мл, 4) Зеленый лук - 1 пучок 5) Редиска - 3шт 6) Соль - 2 чайные ложки. 7) Масло подсолнечное по вкусу.
Начнем с того что филе индейки как следует помоем и зальем соевым соусом примерно на час. И пойдем спокойно играть с карапузом.
Спустя час наливаем в мультиварку или пароварку воду, выгружаем нашу индюшку и ставим режим пар на 35 минут. Важно! Солить индейку не надо, соевый соус и так сам по себе солоноватый.
Пока индейка начала готовится мы возьмемся за гарнир. Ведь именно гарнир делает наше блюдо ярким и веселым. Нарезаем картошку достаточно крупно, потому что в будущем перемешивая уже вареную картошку она так или иначе немного измельчится, а мы не хотим чтобы получилось пюре.
Отправляем картошку в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Картошку варим до готовности, проверяя вилкой. Как только кухонный прибор стал свободно протыкать наш продукт и так же свободно выходить обратно, значит готово.
Пока картошка варится мы нарезаем зеленый лук, затем беремся за редиску: отрезаем"жопки" и натираем ее на крупной терке. Важно! Лук и редис сперва обдать кипятком, я лично продукты беры на продуктовом рынке, и не хочу чтобы карапуз что-то подхватил.
Первым делом приготовилась индейка, как вы видите 35 минут идеально хватает чтобы 1 кг мяса идеально приготовился так, что его сможет жевать человек без зубов.
Когда картошка дошла до нужной кондиции мы сливам воду из кастрюли и добавляем туда растительное мало. Если есть возможность добавить оливковое - пожалуйста, я лично люблю больше горчичное, но так как это бюджетный вариант для ребенка, то заправляем картошку самым обычным подсолнечным маслом. Высыпаем сверху нарезанный лук и тертый редис. Тщательно перемешиваем.
На тарелку выкладываем индейку, нарезаем порционными кусочками и рядом выкладываем гарнир. Просто, вкусно, полезно, дешево, красиво.