Любители смузи обычно приводят такие аргументы:
1. Смузи имеют значительно более низкий гликемический индекс. Они разрешены людям с инсулинорезистентностью и легкой формой диабета. Почему? Потому что в соке больше сахара (речь не о добавленном, а о природном сахаре), а еще потому что в смузи содержатся белки и жиры, которые снижают гликемеческую нагрузку.
2. Смузи полезнее для желудка. Соки имеют высокую кислотность. Даже самый некислый сок обычно имеет кислотность 4 - 4.5, а цитрусовые соки или соки из зеленых яблок - около 3 - 3.5. Смузи гораздо более нейтральные, их кислотность лежит в пределах так называемой физиологичной (pH 5.5 - 8).
3. Смузи содержат много дополнительных полезных веществ. Например, пищевых волокон. В стакане смузи обычно содержится 10-25% дневной нормы пищевых волокон. Мы также добавляем в смузи жирные кислоты, чтобы улучшить усвояемость жирорастворимых витаминов.
В рационах здорового питания GrinDin вы можете ставить себе смузи на завтрак хоть каждый день. Подробнее...