Этот пирог не простой-он слабительный) ну подумайте сами, зачем пить слабительное, когда тут и вкусно и с пользой)
Тесто: 400 г муки, 250 г маргарина, 0,5 стакана сахара,Яицкое,чайная ложка кардамона, чайная ложка корицы, чайная ложка пекарского порошка.
Начинка: 1кг яблок, 0,5 стакана сахара, 100 гр изюма, 50 гр миндаля, грецкого ореха,ст. Ложка коньяка или рома, 3-4 ст.ложки малинового варенья и панировочные сухари для посылки дна формы.
Взбейте маргарин, с сахаром, добавьте яйцо, измельчённые пряности и муку с разрыхлителем. Посыпьте нижний пласт теста панировочными сухарями. Две трети теста поместите в большую форму, покрыв им дно и на 2-3 см стенки. Яблоки очистите, нарежьте на маленькие кусочки, смешайте с сахаром, промытым и обсушенным изюмом, толчеными орехами, вареньем и коньяком. Положите начинку в форму. Остальную часть теста тонко раскатайте, нарежьте на полоски и сделайте в виде решетки на начинку. Сделайте из теста жгутик и выложите его в виде бортика. Смажьте тесто яйцом и выпекайте в духовке при средней температуре 30 минут.
Теперь попробуйте! Съев кусочек ,вы достаточно скоро ощутите действие слабительное. А в чем секрет? В кардамоне и корице. Эти специи плюс печёные яблоки возбуждают пищеварение.
Приятного аппетита и легкого стула!
Противопоказаний нет, кроме индивидуальной непереносимости ингредиентов. В рецепте указан алкоголь!!!
