На наше пищевое поведения влияет буквально все: эмоциональная сфера, социум, культурные традиции, размер кошелька и даже то, как мы сами к себе относимся. Какую сферу ни затронь, она так или иначе может влиять на питание. И это совершенно нормально, т.к. еда - наша базовая потребность и все инстинкты на нее заточены. Как понять происходящее, когда нас тянет заесть эмоции, скуку, стресс и в ход идет все, что под руку попадается? Давайте разложим по полочкам — проще будет управиться, когда в следующий раз в гости заглянет страшный Жор.
Три отдела мозга
Почему мы не всегда можем сознательно управлять пищевым поведением? Им рулит три раздела мозга (конечно, это упрощенная, но подходящая модель):
- Рептильный мозг. Отвечает за инстинкты и выживание.
- Лимбическая система мозга. Отвечает за эмоциональную сферу.
- Неокортекс. Сознательная часть мозга.
Рептильный мозг, расположенный в мозжечке - глубинная, древнейшая часть мозга, отвечающая за инстинкты и выживание, хранящая подсознательные процессы и установки.
Он контролирует процессы обмена веществ и определяет реакции на возможную угрозу. Мы способны физически холодеть от страха или чувствовать прилив жара, или начинаем опустошать холодильник, попадая в ситуацию истинной или ложной угрозы (даже если она существует только в нашем представлении, и ее нет в реальности).
Ведущие инстинкты – самосохранения, продолжения рода и стадный. Именно тут живут разного рода страхи, которые мы можем не осознавать – но они рулят нашим поведением и определяют поступки и решения.
Лимбический мозг – это часть мозга, отвечающая за эмоции. Эмоции – результат события и регулятор нашей эндокринной системы. Они дают сигнал эндокринной системе, и организм формирует свой химический коктейль в момент получения новой информации, новых впечатлений и событий. Этот химический коктейль обладает строго определенным составом, отражающим эмоции, которые мы испытываем в данный момент. Эмоции дают телу команду сохранить память о событии на химическом уровне, и мы становимся воплощением полученной информации.
Неокортекс – внешняя часть коры головного мозга, самая совершенная нейроструктура. Именно она руководит сознанием, самоосознанием и другими высшими формами нервной деятельности. Это главный архитектор нашей жизни, если только мы не застряли в неосознанных реакциях инстинктов и эмоций.
Он позволяет узнавать новое, запоминать, рассуждать, анализировать, планировать, творить, взвешивать варианты, изобретать и общаться с людьми —в результате образуются новые синаптические связи и развивается нейронная сеть.
Если наши три системы в стрессе, действует правило: рептильный мозг сильней лимбического, лимбический сильней неокортекса (инстинкты сильней эмоций, эмоции сильней сознания).
- включается рептильный мозг - и нами рулят инстинкты, мы неосознанно защищаемся даже от мнимой угрозы, как бы ни старались удержать сознанием то поведение, которое умом считали правильным.
- включается лимбический – и нами рулят эмоции, реализуются типичные сценарии поведения.
- если процесс осознан, и удалось вывести ситуацию в неокортекс, есть возможность управлять решениями, и приводить в согласованность все три структуры мозга.
Когда мы понимаем и осознаем, что наша тяга и плохо контролируемый пищевой беспредел случается вовсе не потому, что мы какие-то безвольные тряпки, что организм нам не противник и не враг, и он всегда на нашей стороне - у нас есть шанс это исправить. Можно найти свои триггеры, запускающие ненужную ситуацию и научиться их отлавливать, прежде чем они сработают.
Чуть позже продолжу, и напишу про влияние кортизола и гормонов счастья на физиологию, эмоции и поведение. А также про то, как понять, какой из гормонов счастья "штырит" конкретно вас больше всего, и как его "добыть" с пользой для организма.
Вообще великих тайн ордена тут нет, и все давно известно - но вспоминаем ли мы про то, что нами рулят гормоны, когда на "нервяке" сметаем все, что не приколочено? Но стоит остановиться, дать себе маленькую отсрочку хотя бы в пару минут, спокойно подышать и задать вопрос - что ты делаешь и зачем, то очень высоки шансы, что "зажор" не произойдет. Когда твои действия подсвечены пониманием и смыслами, можно простые шаги делать не через кнут и самопринуждение - а через интерес, с достойным уровнем мотивации и на позитиве.
Стресса у нас нынче много, год выпал суровый, а жить-то хочется. Еще и быть при этом здоровым и стройным...
Среди моментов, которые я осознала, изучая эти темы - не только вопросы пищевого поведения. Озарило меня, в поисках чего люди объединяются "дружить" против кого-то. Знаете же, да? Некоторые сообщества прям на этом построены. Это тоже способ гормоны счастья обрести - хотя на время бы, пока "топишь" ближнего.
Спойлер: фиговый это способ. Так себе качество производимых таким способом гормонов)