Так как я раньше не являлась огородницей, то и погреба с разносолами у меня нет. В конце лета на рынке я покупаю разные овощи и пытаюсь воспроизвести по рецептам из интернета разные заготовки.
Лучше всего у меня получается лечо. Я прям профи себя в этом ощущаю, но в этом заслуга моей свекрови - это она дала мне свой секретный рецепт, который я обещала никому не рассказывать.
Аджика тоже у меня получается вкусной. По крайней мере, гости всегда хвалили.
А вот огурцы, помидоры и капусту я никогда не солила, всем этим делятся с нами родители. Да и гости всегда к нам приезжают со своими разносолами. В результате, на сегодняшний день от всех гостей у нас накопился приличный запас.
Мне кажется, что в каждый приезд гостей я выставляю все эти вкусности на стол, а они все не кончаются и не кончаются. При чем, я уже прошу гостей: "Соленьев у нас много, не привозите, никак их не съедим".
А сейчас, все как сговорились, обязательно привозят по сумке разных баночек из своих запасов. Наверное, это потому что весна, и все хотят освободить свои полочки для новых заготовок.
У меня даже есть несколько баночек варенья, а его мы совсем не едим. Что с ними теперь делать, не знаю. Выкинуть точно жалко...
***
В выходные мне позвонила коллега Мария:
- Мы с мужем сейчас как раз мимо вашей дачи проезжаем, можно мы заедем? Хочу посмотреть, как вы кухню с залом совместили. У себя будем также делать.
- Приезжай, но давай договоримся, что только не надолго, у меня сегодня огородных работ полно.
Мария с мужем привезли тортик. Пока они смотрели, как у нас все обустроено и прикидывали под размеры своего дома, я поставила чайник.
На стол подала еще разные вкусности: конфеты, кексы и печенюшки.
И тут мой муж говорит ее мужу:
- А нам, может что-то покрепче, а не чай?
- С удовольствием! За рулем у нас тогда Маша поедет.
Муж достал из холодильника бутылку, а я пошла за банками. Все-таки под водку хорошо идут соленые помидоры и огурцы, поэтому взяла именно их. Еще у меня были чьи-то кабачки в сладком соусе, решила и их подать.
Одними разносолами не наешься, поэтому я разогрела мятую картошку, которая была у меня со вчерашнего дня в холодильнике.
Заодно, достала и фирменное лечо.
На горячее у меня подать было нечего. Но я подумала, что для пары рюмок и так нормальный стол получился.
Мария сказала, что тоже пока чай не будет пить.
Конечно же, парой рюмок тут не обошлось. Завязался разговор и про огород, и про септик, и что-то там еще.
Мне слушать все эти разговоры стало скучно, и я предупредила, что мне надо в огород. К тому же погода была потрясающая и хотелось быть на улице, а не дома. Мария не захотела составить мне компанию и осталась с мужчинами.
Примерно через час - полтора все вышли во двор. Наши гости засобирались домой. Я вышла провожать. Мария:
- Ты вся в делах, даже чай некогда попить... Ну, ладно, в другой раз попьем.
- Ты не попила чай?
- Я решила без тебя не хозяйничать и греть его не стала.
- Ну возьмите торт назад, дома попьешь.
- Нет, что ты... вы сами вечером попьете.
Торт я открывать не стала и взяла на следующий день его на работу. Коллеги поинтересовались, в честь чего тортик. Я сказала, что это Мария у меня вчера была в гостях и привезла. А для меня одной он огромный, вот я его и принесла.
Поели и забыли.
А через неделю я от одной из коллег узнаю, какая я гостеприимная хозяйка. Гостей кормила только соленостями, к картошке ничего нормального не подала. Так еще и торт зажала, который к чаю привезли гости.
Вот такой у нас коллектив...
***
***
***
