Многие люди почему-то решили, что хлеб наш враг и стали массово убирать его из своего рациона питания. Мол он вредит нашей фигуре, а глютен находящийся в нем, плохо влияет на наш организм. Это неправда!
Единственное, кому нельзя употреблять хлеб, это людям с непереносимостью глютена (целиакией). А самое интересное то, что это заболевание имеется лишь у 1% всего населения планеты.
Я когда училась в Турции, изучала урок по изготовлению хлеба (Bread Making). И поверьте, каждый изготовленный мною хлеб был восхитителен, а запах невероятный...
Но я все равно его не ела, могла кусочек пожевать и выплюнуть.
Просто потому что мне сложно переваривать мучные изделия (чувствую тяжесть в желудке).
Именно для таких людей, я написала список продуктов, которыми можно заменить хлеб:
• Хлебцы рисовые или кукурузные (в России это dr.korner – единственные годные (если есть другие вкусные, напишите в комментарях), в Польше я обожала Good Food (даже некоторое время работала на заводе по производству хлебцев))
• Фитнес хлеб (цельнозерновой – он пресованный и полностью состоит из зерен и семян. Вкусно и полезно, едиственное но - он ломается и рассыпается, так как в составе нет глютена)
• Овсяноблин (хорошая альтернатива хлебу, особенно утром с творожным сыром и слабосоленым лососем)
• Кукурузные лепешки (очень просто приготовить смешав: воду, кукурузную муку и немного соли. Выпечь)
• Хлеб из цветной капусты (нужно натереть капусту, добавить яйца, сыр и специи. Сформировать и выпечь)
Все эти альтернативы ничуть не хуже. Если вы хотите перестать есть хлеб, можете попробовать эти варианты.
Если вам понравилась публикация ставьте лайки. А если вам интересна тема о глютене, напишите в комментариях +!
