Стейк по-Шаляпински. Готовим супер нежный стейк с рисом из обычного мяса

Стейк по данному рецепту получается невероятно нежным из мяса любого качества. Это получается из-за лука, т.к лук очень сильно размягчает волокна мяса и делает его нежнейшим.

Качество мяса неважно. Готовим супер нежный стейк из обычного мяса

Ингредиенты

Стейк говяжий (можно использовать любое мясо)

3 большие луковицы

Чеснок (по вкусу, но не совсем мало)

Перец

Соль

Рис

Картофельный крахмал

Красное вино

Соевый соус

Масло сливочное

Приготовление

1. Почистите лук, мелко нарежьте его и добавьте мелко нашинкованный чеснок.
2. Отчистите и промойте мясо, молотком для мяса немного отбейте его.
3. Со всех сторон покройте мясо луком на 30 минут или более, после достаньте мясо.
4. Растопите масло на сковороде и обжарьте мясо, прожарку выбирайте по своим предпочтениям (но лучше medium rare). Снимите мясо, можете завернуть в фольгу.
5. На другой сковороде растопите ещё масло и обжарьте весь лук до золотистости, приправляя его по вкусу.
6. Добавьте вино в сковороду, в которой жарили мясо, вскипятите его смешивая с мясным соком оставшимся в сковороде.
7. Добавить соевый соус, приправы и все перемешайте.
8. Добавьте картофельный крахмал, чтобы загустить соус.
9. Сварите рис.
10. Положить рис, сверху говядину и добавьте много соуса, на соус положите много лука

Получается очень нежно и вкусно, приятного аппетита!

Подписывайтесь, с нами вы узнаете много интересных и вкуснейших рецептов!