Если вы ищете интересное, но не очень сложное в приготовлении блюдо, то представляю вашему вниманию легкий в приготовлении рисовый суп с мясом. Это очень вкусный, сытный и густой супчик. Приготовленный по этому рецепту рисовый суп с мясом - это отличный вариант обеда. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Я надеюсь, вы тоже оцените мой рецепт рисового супа с мясом.
Для супа потребуется:
- мясо на косточке 500 г
- рис 100 г
- лук зеленый 1 пучок
- острый томатный соус 3 - 4 ст. ложки
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- укроп 1 пучок
- масло подсолнечное 50 мл
- лавровый лист 2 - 3 шт.
1. Мясо ставим варить, а пока приготовим основу для супа - готовится она по принципу "Паэльи", когда рис изначально обжаривается. На сковороде жарим 10 минут лук и морковь.
2. Добавляем острый соус и рис, перемешиваем. Если весь бульон впитывается в рис, добавьте немного воды.
3. Когда вода выкипит, обжариваем смесь до золотистого цвета.
4. Готовую смесь добавляем к мясу, солим по вкусу. Добавляем нашинкованный зеленый лук, укроп и лавровый лист. Суп должен настояться минут 10, затем лавровый лист можно убрать.
5. Суп получается очень сытным и густым, а за счет свежей зелени и очень ароматным.
Приятного аппетита!