В Латвии, Финляндии и некоторых других, думаю, скандинавских и прибалтийских странах люди живут на собственных хуторах.
Расстояния между ними составляют до нескольких километров.
Сообщение возможно только на транспорте. Съездить за продуктами, в медицинское учреждение, детей отвезти в школу. Все это создает определенные трудности.
Но есть и своя прелесть в таком образе жизни.
Рядом нет шумных соседей, которые имеются у нас в дачных товариществах, или даже в секторах ИЖС.
У тебя может быть свой пруд, приусадебное хозяйство, различная живность.
Самое главное правильно все оборудовать: электричество провести под земным способом, водоснабжение и отведение с канализацией.
Дом должен быть из толстых бревен, чтобы не заниматься дополнительно обустройством стен и потолков.
У нашего знакомого в Цесисе точно такой же дом. Бревна обработаны льняным маслом. Цвет уникальный. Медовый.
Хозяйство у него фермерское. Они с женой держат несколько десятков баранов.
Как-то мы были у них в гостях, то видели, как барашки стояли на отведенном поле в ряд и смотрели нам в след, когда мы уезжали.
Поле, где они находятся на выгуле и выкорме, обведено электрической оградой, слабой по мощности, чтобы не навредить животным.
В доме выложен настоящий уверенный камин, который в отсутствие электричество может согреть все два этажа дома.
Также в доме находится сауна-баня. Что очень удобно, особенно в холодное время года.
Второй этаж занят хозяйской спальней и гостевыми комнатами.
Через пару километров от дома нашего знакомого живут дети, взрослые уже, и тоже вместе с родителями ведут фермерское хозяйство.
На следующий день после нашего приезда мы поехали в сам Цесис. Потому как знакомый живет километрах в десяти от города.
Там в Цесисе посетили рынок и зашли в ресторан пообедать. Обстановка внутри заведения напоминала охотничий домик. С совой, камином, лешим и деревянной уверенной мебелью.
Кухня тоже соответствовала интерьеру. Жаркое из кабана или дичи, серый горох со шкварками, куриное фрикасе и т.д. Настойки были тоже местного приготовления.
По дороге назад к дому знакомого мы заехали в мастерскую, где делаются различные поделки и фигуры из камня и стекла.
Целый сад каменных птиц и зверей. Летом очень красиво и заманчиво выглядит. Так и хочется что-нибудь приобрести для своего сада-огорода.
Главная же достопримечательность этих мест в Латвии – это Цесисский замок. Построил его первый магистр меченосного ордена в 1209 году. Тогда он назывался Венденский замок.
Во времена Елизаветы Петровны замок стал поместьем канцлера Бестужева. Правда в 1748 году он сгорел и был восстановлен намного позднее.
Ну да, кажется, я немного отвлеклась от особенностей жизни прибалтийских фермеров.
Не могу не отметить, что продукты, произведенные на латышских фермерских хозяйствах, отличаются отменным качеством и вкусом.
Очень жаль, что таких хозяйств в последнее время с момента вступления Латвии в Евросоюз, становится все меньше и меньше.