Осень начинает окрашивать деревья самшита на берегах реки Литл-Вуд в ярко-желтые, оранжевые и красные тона. Со своего крыльца, в ста ярдах от реки, Фред Бросси глубоко вдыхает чистый осенний воздух и улыбается.
«Это наш маленький кусочек рая», - говорит он.
Ферма в Ernie's Organics, , которой владеют и управляют Бросси, вызывает ностальгию, всем здесь тепло, без какой-либо искусственной сентиментальности. Это место настолько реально, насколько возможно, как и Бросси и все остальные, кто на протяжении многих лет участвовал в успехе фермы.
Фред и Джуди Бросси и их двухлетний сын Купер переехали в Шошон в 1983 году, чтобы управлять фермой Эрни Брайанта, в честь которого она получила свое название. Ферма расположена на 300 акрах орошаемых земель по обе стороны Литл-Вуд в нескольких милях к западу от Шошони, штат Айдахо. Почва плодородная, супесчаная, расположенная между поросшими полынью выходами базальта и рекой, с обилием естественной среды обитания диких животных, граничащей с относительно небольшими возделываемыми полями. Изначально сосредоточившись на выпасе крупного рогатого скота, в последующие годы Бросси внедряли на ферму все больше и больше органической продукции. В 1996 году все предприятие было сертифицировано как органическое: выращивание картофеля, люцерны, сушеных бобов, пшеницы, кукурузы, семян фасоли и покровных культур. Их самая важная культура с точки зрения посевных площадей - это люцерна, которая является кормом для органических молочных заводов в этом районе и играет жизненно важную роль в борьбе с многолетними сорняками в севообороте. В зависимости от года от 20 до 35 акров засеяно картофелем, что, по словам Бросси, может составлять до 25 процентов дохода фермы, несмотря на то, что под картофель отведено небольшое количество акров.
«Это просто соответствовало моей философии ведения сельского хозяйства», - говорит Бросси о переходе на органические продукты. «И обычный товарный бизнес просто не подходит такой ферме, как органическое производство.
«Переход на экологически чистые культуры не был бы таким гладким без помощи некоторых действительно хороших друзей и наставников, которые помогли мне начать работу», - продолжает он, особо цитируя Майка Хита и Нейта Джонса, оба из которых управляли успешными органическими фермами в южный штат Айдахо на протяжении десятилетий. «Это действительно помогает, когда у вас есть кто-то, кто будет поощрять и поддерживать вас в такой переходный период. Спустя двадцать с лишним лет мы продолжаем регулярно помогать друг другу ».
Бросси непреклонен в том, что история Ernie's Organics - это гораздо больше, чем история Фреда и Джуди Бросси. Десятки людей внесли значительный вклад в успех фермы - от наставников, таких как Хит и Джонс, до лояльных, долгое время работающих на полную ставку сотрудников, сезонных помощников и соседей, которые приезжают во время сбора урожая, чтобы получить возможность прокатиться на большом старом грузовике. Заслуга также заключается в давних отношениях фермы с такими клиентами, как Amy's Kitchen, которая закупала картофель Бросси с 1998 года.
«Все это происходит по милости Бога и с помощью множества действительно хороших людей, которые помогают нам в течение многих лет», - говорит он.
Семья Бросси вырастила на ферме своего единственного сына Купера. Поместив собственность в охранный сервитут через Федеральную программу защиты фермерских хозяйств NRCS и местный земельный фонд, они смогли выкупить ферму у Брайанта в 2005 году. Купер вырос, уехал из дома, чтобы получить ученую степень, и работал геологом-консультантом несколько лет. Но со временем желание вернуться на ферму усилилось. Несколько лет назад, когда Джуди болела болезнью Альцгеймера, и эта жажда фермы никуда не делась, Купер перевез свою молодую семью обратно в Волшебную долину и стал партнером Фреда на ферме.
«Вероятно, самая большая причина, по которой я занимаюсь сельским хозяйством, - это возможность работать вместе с семьей и друзьями, - говорит Купер. «Фермерство - это очень весело, когда вы наблюдаете, как все растет, как в смысле наблюдения за своими успехами, так и в плане наблюдения за своими неудачами».
«Что ж, неудачи - это не так уж и весело», - со смехом прерывает Фред.
Нет, - соглашается Купер, - но они очень показательны. Серия испытаний, через которые вам предстоит пройти - мне это нравится. Мне нравится жонглировать и преодолевать трудности ».
Фред связывает постоянный успех фермы с усилиями Джуди на протяжении многих лет, а теперь, когда он вернулся на ферму, также и Купера.
«Ничего из этого не могло бы быть достигнуто без Джуди», - говорит он. «Несмотря на то, что она больше не может участвовать, работать с Купером каждый день».
Семья Бросси на протяжении многих лет посвятила много времени и энергии продвижению органической продукции не только среди потребителей, но и среди других производителей. Фред искренне верит, что каждый производитель выиграет от внедрения хотя бы некоторых методов органического выращивания.
«Для этого нужны люди с широким кругозором, которые видят в этом способ начать заниматься сельским хозяйством», - говорит он. «Они могут добиться успеха в этом, если они не будут зациклены на единственном способе, которому их научили заниматься сельским хозяйством.
«Я считаю себя не столько картофелеводом, сколько органическим фермером, который выращивает картофель, - продолжает он. «Органическое земледелие - это биологическая система, гораздо больше, чем просто замещение ресурсов. Мы не можем покупать больше сельскохозяйственных угодий вокруг нас; мы как бы окружены лавовыми полями. Приятно осознавать, что благодаря сервитуту это место навсегда останется фермой ».
Для маленького кусочка рая это неплохая сделка.
Источник: https://ru.potatoes.news