Многие люди не любят манную кашу. Заслышав слово "манка", сразу вспоминаются эти не промешанные комочки из школьной столовой...🤢
Но, на самом деле, манная крупа имеет множество достоинств! В ней содержится рекордное количество микроэлементов, которые помогают нашему организму функционировать правильно, избавляют его от шлаков и токсинов, налаживают работу ЖКТ и не только.
Я предлагаю тебе посмотреть на манку с новой стороны и приготовить вкусное и полезное печенье на основе манки (без муки) с приятным лимонным ароматом. А еще один приятный бонус, что стоит оно считанные копейки😉
Тебе понадобится:
🔹Манная крупа - 300г
🔹Подсолнечное масло - 60мл
🔹Молоко - 100мл
🔹Сахар - 70г + еще 50 для посыпки
🔹Яйцо - 1шт
🔹Цедра 1 лимона
🔹Сода+уксус - 1ч.л.
1. В глубокой миске взбей яйцо с сахаром. Влей молоко и подсолнечное масло. Все перемешай до однородной консистенции. Постепенно всыпай манку, небольшими порциями и вымешивай, чтобы не образовывались комочки. В конце добавь гашенную соду и цедру лимона. Можно выдавить немного лимонного сока, если хочется более ярко ощущать его привкус. Еще раз все перемешай. Накрой пленкой или полотенцем и оставь в теплом месте на один час, чтобы манка разбухла и впитала всю влагу.
2. Через час должно получится густое, плотное, однородное тесто. Включи духовку разогреваться до 180 градусов. Возьми небольшой кусочек теста, скатай его в шарик, обмакни шарик в сахар и выложи на противень, застеленный пергаментом. Можно немного приплющить его рукой, так печенье точно успеет пропечься.
3. Поставь печенье выпекаться в духовку на 30 минут. Затем достать и дай немного остыть. Печенье получается мягким внутри, а снаружи хрустящая сахарная корочка.
Из такого количества теста у меня получилось 18 печенек. А У вас?))