Рецепт теста можно посмотреть тут https://zen.yandex.ru/media/id/5d4a8a8078125e00ad2ec89d/idealnoe-elastichnoe-testo-na-pelmeni-vareniki-manty-hinkali-s-testom-rabotat-odno-udovolstvie-5fd849098519de25ceb691c9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Картофель - 5-6 шт.
✅Лук репчатый - 3 шт.
✅Масло сливочное - 100 г
✅Соль, перец- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Картофель и одну луковицу очистить, помыть. Порезать на кусочки. Вскипятить 2,5 л воды, посолить. Опустить картофель и лук в кипяток. Сварить до готовности, около 20-30 минут.
✅Оставшийся лук репчатый мелко нарезать. На растопленное сл.масло выложить лук, жарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
✅Когда картофель сварился, слить всю воду. Сделать пюре. Посолить и поперчить, добавить 1/3 жареного лука с маслом. Хорошо перемешать. Остудить начинку.
✅Тесто разделить на 4 части. Раскатать часть теста в кружок (толщиной 1,5-2 мм), подсыпая по мере надобности муку. Стаканом выдавить кружочки.
✅На середину каждого кружочка положить не полную чайную ложечку картофельной начинки. Край вареника тщательно защепить.Так слепить все вареники.
✅Налить в кастрюлю воды. Вскипятить. Посолить. Выложить порцию вареников. Слегка помешать, чтобы вареники не прилипли ко дну кастрюли. Варить вареники с картошкой 2-3 минуты после всплывания.
✅ Готовые вареники с картошкой вынуть шумовкой в тарелку, полить сливочным маслом, посыпать жареным лучком.
Приятного аппетита😘!
#вареники
#вареникискартошкой
#домашниевареники #бабушкинывареники #вареникирецепт #рецептвареников #ленивыевареники #ленивыевареникирецепт #вареникисвишней #вареникисосмородиной #вареникиназиму #сладкиевареники #вареникискартошкойилуком #пирожкискартошкой #тюнингуюсьсгоар #вкусно #кулинария #блогсрецептами #ппрецепты #лайфхакиседой #лайфхакидлякухни #лайфхакидлядевушек #ппеда #худеемспп
