Предлагаю начать создавать себе сказочное настроение 🎅🏻☃️🎀
Делаем вместе с детьми👨👩👧👦
К новогоднему столу🎄
На ~17-20 шт. нам потребуется:
- мука 230 г.
- разрыхлитель 7 г.
- какао-порошок 0.5 ст.л.
- сахар 135 г.
- соль щепотка
- сливочное масло 70 г.
- белый шоколад 100 г.
- яйца с1 2 шт.
- красный пищевой краситель
- сахарная пудра для обсыпки
Приступим✨
1. В ёмкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, какао.
2. Масло комнатной температуры взбиваем миксером до небольшого увеличения в объёме и побеления. Вводим сахар, тщательно смешиваем. Яйца комнатной температуры добавляем по одному в масляную смесь и хорошенько взбиваем.
3. Растапливаем белый шоколад импульсами в микроволновке, вводим в масляную смесь.
Мы можем добавить гелевый краситель в масляную смесь, но чтобы добиться ярко красного цвета понадобится очень много красителя. Я предлагаю использовать сухой краситель.
В смесь сухих ингредиентов добавляем красный сухой краситель, смешиваем его со всей смесью и начинаем вводить в масляную смесь при помощи силиконовой лопаточки. Тесто получается очень мягкое. Накрываем его плёнкой в контакт и убираем в холодильник на 1-2 часа.
4. Духовку ставим нагреваться до 170°. Достаём тесто из холодильника, формируем шарик, обваливаем его в сахарной пудре. Выкладываем на противень на большом расстоянии друг от друга - минимум 5 см. Отправляем в духовку выпекать на ~15 минут.
Достаём, остужаем, чай наливаем)
