Такого воздушного рецепта вы ещё не пробовали. Песочное рассыпчатое тесто, сверху хрустящая корочка и нежнейшее клубничное суфле внутри❤️
⠀
Поддержите рецепт, мне важно знать, что его видно 🙈
⠀
Насладитесь им вместе со мной💖Облачко очень -очень вкусное.
⠀
Всего вес - 950гр.
КБЖУ на 100гр.:188/3/11/17
⠀
🔹Ингредиенты:
-150гр.муки (у меня рисовая)
-90гр.сливочного масла
-2 желтка
-1ч.л.разрыхлителя
-подсластитель по вкусу
⠀
1️⃣Замешиваем тесто. Скатываем в шар. Делим на 2 части. Одну распределяем по форме. Другую замораживаем (пока готовится начинка)
⠀
🔹Суфле:
-400гр.сметаны (у меня 10%)
-200гр.пюре клубники или джем(я уварила замороженную и пюрировала)
-подсластитель по вкусу
-30гр.кукурузного крахмала
-2 взбитых белка
⠀
2️⃣Все соединяем, перемешиваем, в конце аккуратно вводим взбитые белки.
Выливаем на тесто, сверху посыпаем второй частью натертого теста.
⠀
3️⃣Выпекаем при t=180^ ~1 час.
⠀
Приятного аппетита ❤️
⠀
Будете готовить? Мне очень важна ваша обратная связь. На все вопросы отвечаю под постом
