Популярный нежный итальянский десерт ТИРАМИСУ. Готовится он очень просто, а для того чтобы получился вкусным, берите качественные продукты и следуйте рецепту! Такой торт станет украшением вашего праздничного застолья!
Видеорецепт приготовления смотрите по ссылке !
КРЕМ:
Отделите белки от желтков, желтки взбейте с сахарной пудрой пока они не станут нежного кремового цвета, а белки пока отправьте в холодильник.
К желткам с пудрой отправьте маскарпоне и перемешайте сначала лопаткой, а затем миксером до пышности.
Достаньте охлажденные белки и взбейте до устойчивых пиков с сахарной пудрой.
Аккуратно частями вводите белки к творожной массе и перемешайте лопаткой, чтобы не нарушить пышность крема.
КОФЕ:
Сварите хороший, крепкий американо. Затем необходимо его полностью остудить до комнатной температуры и добавить ликер Baileys.
ПОДАЧА ТОРТА:
Торт предлагаю собрать в прозрачной высокой форме (форма 20*20).
Дно формы смажьте немного кремом. Каждое печенье смачиваем в кофе сахарной стороной примерно 1-1,5 сек, не больше, так как может получится десерт очень мокрым и невкусным. Укладываем печенье в форму плотно друг к другу. Затем нужно выложить слой крема.
Повторяем слои пока хватает печенья и крема. У меня три слоя.
Сверху посыпьте какао порошком и отправьте в холодильник на три часа.
РЕЦЕПТ 🗒на форму 20* 20
- яйца 5 шт
- сахарная пудра 140 г
- сыр маскарпоне 400 г
- печенье савоярди 300 г
- американо 2 чашки
- ликер Baileys 60 мл
- какао порошок 10 г
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Такой торт украсит праздничный стол!