В ритме большого города, постоянных дедлайнов, спешки и суматохи, придерживаться правильного питания очень не просто.
Ранний подъем, отсутствие завтрака, кофе налету, быстрый обед в кафе, шоколадка, снова кофе и очень, нет, ОЧЕНЬ плотный ужин. Знакомо? Если да, то эта статья точно для Вас.
Я еще во время своего своего студенчества поняла, что лучшим вариантом избегать необдуманного джанк фуда на ходу помогают запланированные здоровые перекусы. И в то время, когда мои сверстники получали проблемы с ЖКТ и лишним весом от булок, чипсов и прочей "быстрой" еды, (которая продавалась в столовой медицинского на минуточку), я продолжала возить с собой небольшие полезные перекусы.
Эта привычка со мной до сих пор. И если я знаю, что мне предстоит длительное время находиться вне дома и там не будет возможности зайти в хорошее кафе, то я обязательно возьму что-то с собой и да, это не огромные контейнеры с едой)
Поэтому предлагаю перейти к рейтингу простых перекусов, которые можно взять с собой.
1. Спринг роллы
Спринг роллы или весенние блинчики - это традиционное блюдо азиатской кухни. Для их приготовления нужна рисовая бумага и полет фантазий в выборе ингредиентов: креветки, яйцо, овощи, сыр и так далее. Готовятся они очень просто и быстро. Я обычно не использую соус для их приготовления, но думаю они будут отлично сочетаться с песто или греческим йогуртом (да простят меня вьетнамцы).
2. Орехи
Орехи - это вообще универсальный продукт, который прекрасно насыщает на длительное время. Кроме того их не нужно и места они особо не занимают.
3. Творог или тофу
Очень актуальная тема для тех, кто занимается спортом. Если Вам необходимо повышенное количество белка в рационе, то творог - это отличный вариант для здорового перекуса. Кстати, сейчас в продаже появились питьевой творог, специально для тех, кто забывает брать с собой ложку)
Если же Вы не употребляете молочные продукты, то можно взять с собой растительный йогурт или сыр тофу, который также богат белком.
4. Смузи
Смузи может быть как легким, так и очень сытным. Добавьте в него семена, орехи или овсянку, и его пищевая ценность возрастет в разы.
Оптимальный вариант смузи для меня: растительное молоко, банан, семена льна, ложка арахисовой пасты, горсть замороженной малины и немного шпината.
5. Хлебцы
Хлебцы - это то, что можно взять с собой и купить в фактически в любом магазине (если забыл взять с собой). Но только не забывайте обращать внимание на состав. В идеале там должны присутствовать лишь зерновые и соль.
6. Фрукты и сухофрукты
Самое банальное и простое, что можно взять с собой. Быстро, сердито и полезно. Кстати, на счет сухофруктов, многие не знают, но перед употреблением их обязательно нужно мыть как и орехи.
7. Домашнее полезное печенье
Если хотите загорячиться, то это отличный вариант. Сейчас есть масса рецептов пп-печенья.
Я очень люблю свой: 150 грамм любых орехов измельчить в блендере с яйцом. Добавить такое количество овсянки, чтобы массу можно было лепить руками. Затем по вкусу добавить соль, сахарозаменитель и корицу. Выпекать при температуре 170 С до готовности.
8. Овощные палочки
Простая нарезка из сельдерея, моркови и огурца - может и не столь привлекательна в тот момент, когда Вы читаете эту статью, но не в момент когда Вы голодны и готовы съесть все. Поэтому пользуйтесь случаем и эсделайте свой рацион еще более полезным!
9. Спортивное питание
Вот тут есть масса вариантов: протеин, батончики, печенье. Но будьте внимательны с составом. И да, соглашусь, фактически везде есть ароматизаторы, где-то красители, где-то крахмал. Но если избегать хотя бы сахара, патоки, гидрогенизированных жиров и пальмового масла, то это уже лучше, чем привычный сладкий батончик-конфета.
10. Иногда можно
Последний пункт - на сладкое. Когда-то, я уже писала статью о простых правилах здорового питания для новичков, и первым пунктом было - не зацикливаться на еде. Я считаю, что придерживаться правильного питания нужно хотя бы потому, что от этого зависит наше здоровье, молодость, самочувствие и даже счастье. Но это не должно быть навязчивой идеей и целью жизни. Мы едим, чтобы жить, а жить надо хорошо! Поэтому старайтесь питаться правильно, но помните, что иногда можно)
Надеемся, что наша статья была полезной для Вас. Будьте здоровы!