Независимо от того, была ли у вас усталость или даже сухая кожа, вам, вероятно, сказали пить больше воды в качестве лекарства.
Поскольку многие страны призывают население оставаться дома, многие из нас уделяют больше внимания своему рациону и тому, как пища, которую мы едим, может поддерживать наше здоровье.
В начале 19-го века люди должны были быть близки к смерти, прежде чем соизволили выпить воды. Только те, кто «доведен до последней стадии бедности, удовлетворяют свою жажду водой», по словам основателя гидропатии, иначе известной как «водное лечение».
Многие из нас считают, что мы должны пить не менее восьми стаканов воды в день. Это «правило», однако, не подкреплено научными выводами. Чтобы добавить путаницы, поскольку нынешняя пандемия охватила людей, им было рекомендовано каждые 15 минут пить глоток теплой воды, чтобы защититься от вируса, – совет, который на самом деле не имеет под собой никаких оснований.
Почему так много неясной информации о том, сколько воды пить?
В 1945 году Совет по продовольствию и питанию Национального исследовательского совета США рекомендовал взрослым потреблять один миллилитр жидкости на каждую рекомендованную калорию пищи, что равно двум литрам для женщин на диете в 2000 калорий и двум с половиной для мужчин, потребляющих 2500 калорий. Не только вода, в которую входило большинство видов напитков – а также фрукты и овощи, которые могут содержать до 98% воды.
Тем временем в 1974 году в книге «Питание для хорошего здоровья», написанной в соавторстве с диетологами, рекомендовалось, чтобы средний взрослый человек потреблял от шести до восьми стаканов воды в день. Но, писали авторы, это могут быть фрукты и овощи, кофеиновые и безалкогольные напитки, даже пиво.
Вода, конечно, важна. Составляя около двух третей веса нашего тела, вода переносит питательные вещества и отходы жизнедеятельности вокруг нашего тела, регулирует нашу температуру, действует как смазка и амортизатор в наших суставах и играет роль в большинстве химических реакций, происходящих внутри нас.
Мы постоянно теряем воду через пот, мочеиспускание и дыхание. Обеспечение достаточного количества воды - это прекрасный баланс, и он имеет решающее значение для предотвращения обезвоживания. Симптомы обезвоживания могут стать заметными, когда мы теряем 1-2% воды в нашем организме и продолжаем ухудшаться до тех пор, пока наши жидкости снова не пополнятся. В редких случаях такое обезвоживание может привести к летальному исходу.
Годы необоснованных утверждений о правиле «8 стаканов» привели нас к убеждению, что чувство жажды означает, что мы уже опасно обезвожены. Но эксперты в основном сходятся во мнении, что нам не нужно больше жидкости, чем то количество, о котором сигнализирует наш организм, когда он сигнализирует о ней.
«Если вы прислушаетесь к своему телу, оно скажет вам, когда ему захочется пить», - говорит спортивный врач-консультант и главный клинический преподаватель спортивной медицины, физических упражнений и здоровья и UCL, а также медицинский директор Бленхеймского и Лондонского триатлонов.
Существует мало доказательств того, что употребление большего количества воды, чем наш организм сигнализирует о каких-либо преимуществах, помимо того, что мы избегаем обезвоживания.
Тем не менее, исследования показывают, что есть некоторые важные преимущества в том, чтобы избежать даже ранних стадий легкого обезвоживания. Ряд исследований показал, например, что употребление достаточного количества алкоголя, чтобы избежать легкого обезвоживания, помогает поддерживать работу мозга и нашу способность выполнять простые задачи, такие как решение проблем.
Некоторые исследования показывают, что потребление жидкости может помочь управлять весом. В одном исследовании она произвольно распределила испытуемых в одну из двух групп. Обе группы попросили соблюдать здоровую диету в течение трех месяцев, но только одной сказали выпить 500 мл стакана воды за полчаса до еды. Группа, которая пила воду, потеряла больше веса, чем другая группа.
Те из нас, кто стремится к восьми стаканам воды в день, не причиняют себе никакого вреда. Но убеждение, что нам нужно пить больше воды, чем наш организм сигнализирует, иногда может стать опасным.
Слишком большое потребление жидкости может стать серьезным, когда оно вызывает разбавление натрия в крови. Это создает отек мозга и легких, поскольку жидкость перемещается, чтобы попытаться сбалансировать уровень натрия в крови.
А как у вас обстоят дела с водным балансом? Начинаете свой день со стакана воды? Вода также помогает не отвлекаться от рабочего или учебного процесса, просто поставьте рядом кувшин и стакан воды, а зачем переходите на наш сайт поддержки бизнеса, чтобы выбрать идеальные для себя курсы по профессиональной переподготовке или по повышению квалификации.
