Сегодня я расскажу Вам как можно использовать юшку из под консервы не выливая ее. Не подумайте, что речь идет о тотальной экономии где мы будем готовить из этой юшки уху. Все намного проще мы будем делать основу под салат, которая может использоваться как отдельная закуска.
Те кто любит салаты из консервы прекрасно знают, что покупая большую баночку рыбы в масле или в собственном соку, выливая масло или сок остается всего-то три четыре кусочка рыбы. Обидно не правда ли? Для тех кто не помнит ни одного салата из консервы кроме мимозы, предлагаю посмотреть рецепты на моем канале и попробовать очень вкусный салат "яблочное недоразумение". Для слоенных салатов из консервы иногда требуются две, три баночки консервы или слои получаются тонкими еле уловимыми. Предлагаю заменить слой из консервы этой основой для салата.
Основа для салата:
Все мы знаем, что рыбка любит рис мы возьмем небольшую горсточку риса грубого, натурального. Почему грубый рис спросите Вы? Все очень просто нам нужно хорошо отворить рис а переваренный рис "националь" или "кубанский" хорошо впитывает всю влагу и после проварки его впитываемость остается почти нулевой. Нам это не нужно. Мы ставим рис на плету и начинаем варить до максимального разваривания.
Пока наш рис разваривается до максимально мягкого состояния. Мы берем лучек, мелко его нарезаем, открываем консерву, и не сливая юшку крошим туда наш лук.
Как Вы уже наверное поняли мы очень тщательно все перемешаем и добавим туда рис. В принципе - это полноценная и вкусная закуска, можно добавить туда майонез, сметанку или растительное масло.
Если у Вас хороший рис и консерва не переполненная водой, то перемешав лук и консерву Вы уже получите густую массу как на фото а когда добавите рис и он постоит, то должна получиться плотная масса, если такого не произошло, то значит консерва содержит много лишней воды и ее необходимо слить.
Данная масса может быть использована в любом салате с консервой, особенно в слоеном. Такая экономия позволяет увеличить количество продукта а значит снизить цену салата. Вам больше не нужно покупать две или три банки консервы готовя большую порцию салата. Даже если Вы и раньше делали салат из одной баночки консервы, то иногда слои могли быть нетолстыми или на последний слой оставалось мало консервы. Обязательно попробуйте данный метод, потому как он не только позволяет экономить, но и улучшает вкус салата. Выкладывайте рыбку толстым слоем ведь, она уже приправлена луком а рис лишь дополняет ее. Сам рис станет по вкусу почти не заметен он вберет в себя вкус и запах консервированной рыбы.
Вам понравился такой метод экономии? Расскажите о своих вкусных секретах в комментариях. Буду рада, если Вам понравилось!
🥕Приятного всем аппетита!
Еще больше вкусных секретов и методов экономии Вы можете найти на моем канале "записки диабетика". _ Подписывайтесь, что бы не потерять.)
Жду Вас на моем You Tube канале Кухня Lite там Вы найдете множество вкусных, видео рецептов с подробным описанием приготовления блюдя и его пользы!