Дорогие друзья, всем привет! Я рада приветствовать вас на своем канале! Сегодняшнее блюдо, я вам обещаю, вас покорит! Не только своим нежным, легким и воздушным вкусом, но и простотой приготовления. А также ингредиентами, которые всегда под рукой!
Самое интересное- это то, что этот десерт придумали в честь русской балерины! Еще в прошлом веке, а я сама только недавно о нем узнала! Чуть ниже я поделюсь с вами его интересной историей возникновения! А теперь готовить.
Ингредиенты:
- 4 яичных белка
- 250г сахарной пудры
- 500мл сливок 33%
- 2 ч.л. кукурузного крахмала/ кукурузной муки
- 1 ч.л. лимонного сока
- ягоды (по желанию)
Рецепт:
- Взбиваем белки, постепенно добавляя к ним сахарную пудру. Когда белки станут устойчивыми, прекращаем взбивать.
- Добавляем кукурузный крахмал и лимонный сок. Перемешиваем лопаткой.
- Теперь берем противень, застеленный пергаментом. (определитесь, вы хотите большой или маленький, но с двумя коржами торт)
- Выкладываем на него нашу массу в виде одного/ двух кругов. При это сделаем небольшое углубление в середине коржика.
- Отправляем в духовку на 45 минут при 150 градусах.
Пока мы ждем, может узнаем историю нашего торта?
Торт "Павлова"- один из самых известнейших тортов в мире. Который знаменит не только своим вкусом, но и своей историей.
Название этот торт получил благодаря русской балерине- Анне Матвеевне Павловой. Ею восхищались все, безумно любили и обожали. Как-то раз она ездила с гастролями по Новой Зеландии и Австралии. И теперь, спустя уже более 100 лет, они все еще спорят, чей же это десерт!
По версии Новой Зеландии, этот воздушный торт придумал шеф-повар отеля Веллингтон, когда увидел ее белую балетную пачку. По версии Австралии, торт "Павлова" впервые появился в городе Перт и тоже в отеле. Где один из посетителей упомянул: "Этот десерт такой легкий, как Павлова."
6. Берем сливки и взбиваем их, чтобы они стали густыми. (можете
добавить сахарную пудру)
7. Берем первый коржик и кладем в центр крем. Распределяем. (и со
вторым коржиком также)
8. Сверху выкладываем ягоды.
Готово!
Как вам тортик? Сказочно, правда? Делитесь своими впечатлениями и результатами в комментариях!