Привет, друзья! В преддверии Нового года я без устали экспериментирую с праздничными тематическими рецептами и предлагаю посмотреть, что получилось.
Совсем скоро наступит финишная прямая 2020 года, и на каждой кухне закипит работа. В последние годы очень модно стало оформлять закуски для праздничного стола в виде символа года по восточному календарю. Доподлинно неизвестно, что это за новый тренд и откуда он взялся, но традиция выглядит совсем неплохо! Всем хочется обратить на себя внимание «покровителя» и задобрить вкусностями его честь.
Белая Металлическая Крыса передает эстафету Белому же Металлическому Быку, а это совсем другой характер и норов! Мощный, бескомпромиссный, надежный, как скала, и спокойный – эти качества Восточного символа вселяют надежду, что будущий год станет лучше предыдущего. А пока мы включаем фантазию и начинаем делать салаты и закуски с изображением его сердитой морды.
Ингредиенты:
- 1 свежий огурец;
- 2 моркови;
- 2 маринованных огурца;
- 4 куриных яйца;
- 150 г консервированного горошка;
- 300 г вареной колбасы;
- 4 ст. л. майонеза;
- 3 картофелины;
- 3-4 веточки свежей зелени;
- 2 щепотки соли;
- 2 маслины.
Пошаговый рецепт приготовления салата «Оливье» в виде Быка
Свежий огурец помойте, нарубите кубиками и положите в глубокую миску.
Морковь и картофель сварите в кожуре, остудите и почистите. Морковь нарежьте небольшими кубиками, сложите к огурцу.
Откройте банку с консервированным горошком, слейте жидкость и добавьте продукт к остальным.
Очищенный картофель нарежьте кубиками и также отправьте в миску. Один кружочек оставьте для украшения.
Маринованные или соленые огурцы нарежьте кубиками и отправьте в миску.
Снимите с колбасы оболочку и нарежьте ее кубиками, переложите к остальному салату. Пару ломтиков оставьте для украшения.
Куриные яйца сварите вкрутую, остудите. Оставьте два белка для украшения, остальное все нарежьте кубиками, отправьте к остальным продуктам.
Заправьте оливье майонезом, подсолите и добавьте специи. Перемешайте, выложите на блюдо в форме морды бычка. Куриные белки натрите на мелкой терке, сделайте верхний слой и смажьте его майонезом.
Не надо размазывать майонез ложкой по куриным белкам. Они просто слепятся в одну кучку, и покрытие салата испортится. Я на пакете с майонезом делаю маленький разрез на уголке и выдавливаю соус тонкой струйкой. Ложкой на салате трогать его не надо.
Из колбасы вырежьте глаза, ушки и рожки быка. Маслины нарежьте кружочками – поперек. Украсьте салат таким образом, чтобы получился бычок, символ 2021 года. Перед подачей добавьте свежую зелень, как будто он ее жует.
Пусть ваш новогодний стол украшает тематический салат, ведь давно известно, что задабривание символа грядущего Года приносит от него всякие плюшки.
Бык, как известно, – это говядина. Так что забудьте об этом виде мяса на новогоднем столе. Есть "покровителя" в новогоднюю ночь – непростительная ошибка! Я лично намереваюсь приготовить баранью ногу. Рецепт напишу в ближайшее время.
Рецепт и фото взяты с моего кулинарного блога.
Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о моей жизни, и ставьте лайки, если статья вам понравилась. Спасибо, что дочитали рецепт до конца и за уделенное мне время! Готовьте с радостью!
