Минувшее лето порадовало сказочным урожаем яблок. Часть собранных плодов я насушила на зиму. Из ароматных ломтиков варю теперь компоты, добавляю их в выпечку.
До сушеных яблок охоча пищевая моль. Поэтому я замачиваю в крепком растворе соли мешочки, сшитые из плотной ткани, а потом высушиваю их. Яблоки в просоленных мешках могут хранится годами.
Небольшие пропорции яблок удобно держать в пакетах
Минувшее лето порадовало сказочным урожаем яблок. Часть собранных плодов я насушила на зиму. Из ароматных ломтиков варю теперь компоты, добавляю их в выпечку.
Держать сухофрукты в стеклянных банках под капроновыми крышками - не лучшая идея. Из-за отсутствия вентиляции содержимое банки может заплесневеть. Мне как - то раз даже пришлось выбросить запас яблок. Поэтому всем советую: Проделайте в крышках отверстия и храните в прохладном месте.
До сушеных яблок охоча пищевая моль. Поэтому я замачиваю в крепком растворе соли мешочки, сшитые из плотной ткани, а потом высушиваю их. Яблоки в просоленных мешках могут хранится годами.
Небольшие пропорции яблок удобно держать в пакетах из плотной бумаги. Эта упаковка пропускает воздух, но не свет, что гарантирует сохранность сухофруктов.