Нам понадобится: филе рыбы (любой) - 500 гр., яйцо - 3 шт., мука - 1/2 ст., сухари панировочные - 3/4 ст., соль, перец, приправа для рыбы по вкусу
- Филе рыбы моем, режем на одинаковые куски
- Смешиваем муку со специями и солью
- Яйца взбиваем с щепоткой соли
- Кусочки рыбного филе обваливаем в муке, затем обмакиваем в яичной смеси и после обваливаем в сухарях.
- Выкладываем на поднос или большую тарелку и ставим в холодильник на 30 мин.
- Затем достаем палочки из холодильника, опускает в кипящее масло, жарим 2-3 мин. на среднем огне с каждой стороны.
- Выкладываем на салфетку для удаления остатков жира.
- Подаем с любимым соусом и овощами.