И, конечно же, немаловажную роль в данном случае играет оформление новогодних блюд, ведь такие яства должны поднимать настроение одним своим видом! В преддверии праздника Поваренок предлагает вашему вниманию несколько рецептов по-настоящему эффектных блюд, которые не оставят равнодушными ни родных и близких людей, ни дорогих гостей!
Сервировка стола
Чтобы новогодние блюда смотрелись на праздничном столе еще эффектнее, не помешает позаботиться и о надлежащей сервировке новогоднего стола! Как известно, символом 2021 года будет Белый Металлический Бык, а это значит, что сервировать стол следует с учетом одобряемых хозяином грядущего года цветов: белого, серого, оттенков металлик, а также бежевых, желтых и зеленых оттенков. В качестве базового оттенка для оформления новогоднего стола можно смело взять белый – он великолепно сочетается как с белой классической посудой, так и с любыми иными цветами. Можно использовать и яркие тона, но, во-первых, только не красные (Бык не любит красный цвет), и, во-вторых, их не должно быть слишком много, то есть не стоит перегружать ими новогодний декор. Если же у кого-то в шкафу найдутся тематические скатерти, тканевые салфетки и накидки на стулья, можно смело доставать и их тоже!
А так как основной стихией 2021 года будет металл, не помешает водрузить на стол и соответствующие данной стихии предметы: металлические подсвечники, статуэтки и иные декоративные элементы, а также посуду с металлизированным рисунком и самые разнообразные блестящие элементы (они могут быть на салфетках, скатертях и т. д.).
И, конечно же, ни в коем случае не следует забывать о том, что сервировка праздничного стола должна быть максимально гармонично «вписана» в общий дизайн интерьера в целом!
Эффектные блюда на Новый год
Практически любой новогодний стол начинается с салатов. А если эти салаты будут еще и красиво поданы, восторгу собравшихся за столом не будет предела! Только посмотрите, как хорош новогодний порционный салат из курицы с овощами!
Салат оливье с курицей и креветками тоже получается бесподобным! Это очень интересная версия любимого миллионами людей салата!
А праздничный салат «Бычок» с обжаренными грибами и курицей поднимает настроение одним своим видом! Впрочем, и его вкус тоже приятно порадует!
Знаменитую селедку под шубой можно обыграть в виде бутербродов – особенно понравится новая версия детям! Выглядит такое блюдо бесподобно!
И чудесная закуска «Елочки на крекере» тоже выглядит на редкость эффектно. Малосольная рыба отлично сочетается с авокадо, маринованным в соевом соусе луком и творожным сыром с васаби, Даже раздумывать не стоит – однозначно надо готовить!
Сразу три варианта не менее интересной закуски можно приготовить и из куриной грудки. А подают эти закуски к столу с горячо любимыми Быком овощами и зеленью!
Пикантная сырная закуска «Новогоднее ассорти» порадует не только любителей сыра, но и всех остальных собравшихся за столом!
А фаршированная моцарелла и вовсе станет настоящей находкой для новогоднего стола – начинка из слабосоленого лосося, рукколы и вяленых томатов получается просто невероятной!
На горячее можно подать куриные крылышки «Елочки» - особенно удачным такой вариант станет для фуршетного стола.
Ничуть не хуже будет смотреться на праздничном столе и индейка «Рождественская» - приготовленная в лучших американских традициях, она получается изумительно вкусной!
А утка без костей под хмельком впечатлит даже самых взыскательных лакомок!
Да и запеченная свиная корейка в мандариновом соусе тоже будет как нельзя кстати. Вкуснейшая глазированная корочка придает этому блюду особую изысканность!
На гарнир же всегда можно подать праздничный слоеный картофель – он великолепно сочетается с любыми видами мяса.
Отличным гарниром станет и ароматный жареный рис – быстро готовится, ингредиенты радуют своей простотой, а получается очень вкусно.
Без сладостей на новогоднем столе тоже никак не обойтись, и, конечно же, всегда хочется, чтобы и они тоже выглядели очень презентабельно!
Рождественский шоколадный кекс с сухофруктами, миндалем, коньяком, великолепной мандариновой пропиткой и шоколадной глазурью получается настолько красивым, ароматным и насыщенным, что вряд ли кто-то откажется попробовать хотя бы кусочек!
Не оставит никого равнодушным и рождественское имбирное печенье – бодрящая корица и нежный сладкий мед сделают вкус этого удивительного печенья поистине незабываемым, а бесподобное новогоднее оформление оценят по достоинству и дети, и взрослые.
А чизкейк с брауни и пряными мандаринами украсит яркими красками абсолютно любое торжество – это необычное, ароматное и вкусное лакомство оценят даже те, кто был совершенно равнодушен к чизкейкам ранее.
Сделать новогодний стол не только ярким и вкусным, но еще и полезным поможет пирог «Дед Мороз» с творожной начинкой. Кстати, начинка может быть и любой другой, причем как сладкой, так и несладкой!
Не менее празднично будет смотреться на столе и торт «Зимняя сказка» - готовится он из наипростейших ингредиентов, а вкус получается действительно сказочный!
Самым настоящим украшением новогоднего стола станет и дивный пряничный домик для Деда Мороза – ну разве такое чудо может не понравиться? Его ведь даже есть жалко!
Украсьте свой новогодний стол этими эффектными блюдами, и о вашем застолье можно будет смело сказать, что праздник действительно удался на славу! С наступающим Новым годом!