На праздник хочется удивить гостей, но не хочется сильно заморачиваться? Тогда этот рецепт вкуснейшего печенья, креативно оформленного в виде сахарного рождественского леденца, точно вам понравится!
Ингредиенты:
· 1 упаковка сухой смеси для сахарного печенья
· 55 гр. сливочного масла, растопленного
· 1 яйцо
· 1/3 ст. размягчённого сливочного крем-сыра
· 0,5 ст. муки + дополнительно для работы
· Красный пищевой краситель
· 1,5 ч. л. экстракта перечной мяты
Для приготовления теста замешиваем в миске сухие ингредиенты – смесь для сахарного печенья и часть муки. Растопленное сливочное масло добавляем к сухим ингредиентам, вбиваем 1 яйцо, всё хорошо перемешиваем. Добавляем сливочный сыр, тщательно перемешиваем до однородной консистенции и постепенно засыпаем муку, замешивая тесто.
Готовое тесто делим на 2 равные части. В 1 миску добавляем красный пищевой краситель и вымешиваем тесто до тех пор, пока не получим нужный нам цвет. Во вторую миску добавляем экстракт перечной мяты и замешиваем тесто.
Из каждого вида теста на посыпанную мукой поверхность стола формируем шарики, а затем из шариков формируем колбаски длиной около 12-15 см. Для каждого печенья скрутить между собой колбаски разных цветов и сформировать леденец.
Разогреваем духовку до 160 градусов и выпекаем выложенное на противень печенье 10-12 минут. Перед подачей остужаем печенье. Приятного аппетита!
