Никакой оливье не сравнится с этим салатом. Он очень вкусный, а его украшение настолько яркое, что он всегда будет в центре внимания.
Ингредиенты:
1. Куриное филе - 2 шт.
2. Шампиньоны свежие - 350 гр.
3. Картофель - 2 шт.
4. Солёный огурец - 1 шт.
5. Красная салатная луковица - 1/2 шт.
6. Яйцо - 3 шт.
7. Майонез - по вкусу.
Для украшения: твёрдый сыр, солёные огурцы, маслины.
Способ приготовления:
1. Шампиньоны мелко нарезаем и отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. За пару минут до готовности солим и перчим по вкусу.
2. Две картофелины отвариваем до готовности, остужаем, а затем мелко нарезаем. Отправляем в салатник.
3. Куриное филе отвариваем в подсолённой воде со специями, остужаем и мелко нарезаем. Нарезанную куриную грудку отправляем к картофелю.
4. Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
5. Половину красной салатной луковицы мелко нарезаем.
6. Один большой солёный огурец мелко нарезаем. Все ингредиенты соединяем в салатнике. Добавляем майонез и перемешиваем. В принципе салат уже готов! Но я его хочу украсить по праздничному!
Для этого на большую плоскую тарелку устанавливаем разъёмное кольцо и выкладываем в него весь салат, разравниваем. Огурец нарезаем тонкими кружками и выкладываем поверх салата. В середину салата выкладываем три маслины. Аккуратно снимаем разъёмное кольцо.
Сыр нарезаем при помощи овощерезки, тогда он будет очень тонкий и его можно будет легко свернуть. Сворачиваем сыр в рулетик и выкладываем вокруг салата.
Салат выглядит шикарно! Все гости обязательно попросят у Вас рецепт! А вкус у салата просто волшебный, все продукты идеально сочетаются между собой!
Приятного аппетита!