Bonjour, создаём новогоднее настроение, ведь именно зимой выпечка с цитрусовыми особенно вкусная, ароматы наполняют дом и сразу же на душе тепло.
А с чаем просто объедение, словно наполняешься своей порцией витаминов, да ещё и как вкусно.
У меня получилось 6 замечательных мандариновых сюрпризов в кексах.
Для начала подготовим:
Мука пшеничная 250 гр
Масло раститеоьное 50 мл
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 50 гр
Цедра одного мандарина
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин щепотка
Мандарин тот же, что для цедры 1 шт
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Смешиваем яйца и сахар, можно сильно не взбивать, я использую венчик.
Добавляем масло и снова перемешиваем,добавим цедру, я ещё добавила чуть - чуть цедры лимона.
Просеиваем муку с разрыхлителем в нашу миску к яйцам, активно все перемешиваем.
Добавляем ванилин и снова мешаем до однородности.
Выбираем формы для кексов, выкладываем бумажные вкладыши для кексов.
Мандарин чистим и немного обваляем в кукуиузном крахмале.
Наполняем формы тестом, а внутрь добавляем мандарины, закрывая их тестом.
Выпекаем около 25 минут, готовность всегда проверяем сухой шпажкой.
Я хочу показать Вам какие у нас получились аппетитные кексы, все внутри пропеклось, мандарин не дал воды.
Наши кексы можно украсить, если хочется глазурью или шоколадом.
Можно заварить кофе или чай, Bon appétit, и вкусных Вам кексов.
Ставьте пальцы вверх, подписывайтесь на мой канал, буду рада Вам снова.